牛奶炖鸡蛋的做法窍门
发布网友
发布时间：2022-04-22 07:14
共5个回答
热心网友
时间：2022-06-17 08:13
一、纯牛奶蒸鸡蛋的做法一
第一步鸡蛋两个打入盘子里，准备好纯牛奶。土鸡蛋最好，营养更加丰富健康。
第二步鸡蛋搅拌均匀，一定要在搅拌气泡后才停止，然后加入牛奶继续搅拌。
第三步蒸锅加水开火，将搅拌好的鸡蛋放入篦子上，盖上锅盖，水开后关成小火，蒸五分钟就关火，先不要拿出来，焖一会儿。
第四步取出后先给勺子倒鲜酱油和几滴香油，加温开水稀释后倒入鸡蛋上。
第五步用勺子将鸡蛋划成小块，让汤汁充分融入鸡蛋，味道更鲜美。现蒸的鸡蛋新鲜美味，但容易烫嘴，小心食用哦。
二、纯牛奶蒸鸡蛋做法二
用料：牛奶1瓶、土鸡蛋2个、枸杞5颗、白糖适量。
步骤：
1、把材料都准备好。
2、炖锅先放水煮。
3、准备一个隔水炖锅。
4、把牛奶倒进锅里。
5、两个鸡蛋和白糖一起放下去搅拌均匀。想吃甜点的可以多放点白糖，不喜欢吃甜的也可以不放糖。
6、水煮开了就可以放锅下去煮。
7、我用的是隔水炖，时间相对要久一点，要炖半个小时。
8、半小时后拿出来，香喷喷的牛奶蒸鸡蛋就出炉了。
9、拿五颗枸杞点缀。
10、香气四溢，吃起来很Q。
11、水水嫩嫩的，口感真的不错，香中带点甜，甜中有那么一股奶香味。
三、牛奶炖鸡蛋
材料：纯牛奶一盒(250克)，鸡蛋2个，白糖适量，杏仁几粒
做法：
1.把牛奶倒进大碗里，磕进鸡蛋，加入白糖，一起搅拌均匀。
2.把搅拌好的牛奶鸡蛋液倒进2个小碗里，捞干净泡泡。
3.锅里水烧开后，把蛋奶液放进去，每个碗上面盖上小碟子。
4.中火炖20分钟，出锅后撒上杏仁碎
热心网友
时间：2022-06-17 08:14
营养美味的牛奶炖蛋，相信大家都不会陌生，但要做出香滑细腻、入口即化的口感，那还需要掌握一些小的技巧，
今天就把具体做法和大家一块分享。有兴趣可以试试，也许你比我做得更好呢。
食材明细
鸡蛋、纯牛奶、幼沙糖。
1、鸡蛋去壳待用。
2、牛奶倒入碗中待用。
3、加2勺糖入碗中，最好是幼沙糖容易溶解。
4、将鸡蛋打成蛋液，静待3-5分钟，让糖充分溶解。
5、然后将蛋液倒入筛网过滤。
6、反复2-3次，过滤掉鸡蛋中的杂质。
7、将牛奶倒入蛋液中，搅拌均匀。
8、然后倒入筛网中过滤，反复1-2次。
9、液体表面的气泡用小勺挑出，尽量挑干净。
10、静待3-5分钟，让两种液体溶合。
11、锅下冷水，把碗放到蒸锅里，碗表面蒙上保鲜膜，大火蒸15分钟即可。
没味的牛奶炖鸡蛋，做好了慢慢品尝，祝你开心快乐！
热心网友
时间：2022-06-17 08:14
付费内容限时免费查看回答准备食材：鸡蛋2个、牛奶200毫升、白糖20克
首先将鸡蛋打散备用，然后将白糖倒入鸡蛋中搅拌均匀，再用滤网过滤鸡蛋液中的杂质。然后将牛奶倒入碗中，让两种液体融合均匀，倒入碗中。接着蒸锅上气，将牛奶鸡蛋液放入蒸锅中，蒸8分钟。最后取出即可！
热心网友
时间：2022-06-17 08:15
牛奶炖鸡蛋 | 日常美容小甜品 简单快速易上手
放假在家 偶尔想吃点小甜品 又不想太麻烦 就会想起这碗滑溜溜甜滋滋的牛奶炖鸡蛋偶尔吃一下也不会担心长胖 还可以补充蛋白质 经常吃皮肤还滑滑der～
原料简单 做法简单 用时还很短！
🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸
🥣准备：
提前烧开一锅沸水
牛奶加热
🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸
🥣原料：
鸡蛋一只（50g左右）
白砂糖20g（可按自己口味调整甜度）
温牛奶165g
开水80g
（份量刚好一碗）
🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸
🥣做法：
1⃣️将鸡蛋打入碗中 搅拌均匀
2⃣️白砂糖加入开水中 搅匀 让白砂糖融入开水里 再加入鸡蛋液中 搅匀
3⃣️加入温牛奶 搅匀
4⃣️‼️搅匀好的鸡蛋牛奶液过一次筛
（这样口感会更滑）
5⃣️‼️用保鲜膜包住碗口 戳几个小洞
（保证甜品表面滑溜溜的诀窍✔️）
6⃣️将鸡蛋牛奶放入沸水锅里 中火蒸4-6分钟（中途可以打开盖子来看熟了没有）
7⃣️关火以后先在锅里焖3分钟左右 再取出甜品 大功告成啦～
热心网友
时间：2022-06-17 08:15
香滑细腻·入口即化的牛奶炖蛋
营养美味的牛奶炖蛋，相信大家都不会陌生，但要做出香滑细腻、入口即化的口感，那还需要掌握一些小的技巧，今天就把具体做法和大家一块分享。
主料
鸡蛋1个
辅料
纯牛奶1盒250ml
配料
幼沙糖2勺
牛奶炖蛋的做法
1.鸡蛋去壳待用。
2.牛奶倒入碗中待用。
3.加2勺糖入碗中，最好是幼沙糖容易溶解
4.将鸡蛋打成蛋液，静待3-5分钟，让糖充分溶解。
5.然后将蛋液倒入筛网过滤。
6.反复2-3次，过滤掉鸡蛋中的杂质。
7.将牛奶倒入蛋液中，搅拌均匀。
8.然后倒入筛网中过滤，反复1-2次。
9.液体表面的气泡用小勺挑出，尽量挑干净。
10.静待3-5分钟，让两种液体溶合。
11.锅下冷水，把碗放到蒸锅里，碗表面蒙上保鲜膜，大火蒸15分钟即可。
