炸好的豆腐块怎么煮才好吃？
发布网友
发布时间：2022-04-22 07:21
共4个回答
热心网友
时间：2022-06-17 14:54
原料：豆腐5块，香糟酒75克，熟植物油100克，水淀粉10克，葱花、姜丝、精盐 、味精、醋、鲜汤各适量。
做法
1.将豆腐投入沸水中煮透，捞出冲凉，片成1.5厘米厚的片。
2.炒锅放置旺火上，放入油，将豆腐摊铺在锅里煎。
3.待豆腐两面煎成*时，添人鲜汤，加入香糟酒、葱花、姜丝、精盐和 味精。烧开后，烹醋，用水淀粉勾薄芡，点明油，出锅即成。
豆腐的功效与作用
1.更年期的“保护神”
有效的预防骨质疏松、乳腺癌和前列腺的发生。
2.预防心血管疾病
豆腐健脑的同时，还能抑制胆固醇的摄入。大豆蛋白显著降低血浆胆固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白，不仅可以预防结肠癌，还有助于预防心脑血管疾病。
3.降低乳腺癌的几率
制作豆腐的大豆中含有大豆异黄酮，可调整乳腺对雌激素的反应，日本妇女尿中的异黄酮浓度为美国、荷兰妇女的100~1000倍，这与日本人常食大豆有关，也是日本相与欧美国家相比乳腺癌发生率较低的一个原因。此外，还可以有效的预防白血病，结肠癌，肺癌，胃癌等的发生。
4.抗血管
制作大豆中含有的皂苷，清除体内自由基，具有显著的抗癌活性，具有抑制肿瘤细胞的生长，抑制血小板聚集，抗血栓的功效。
5.牛奶的替代品
豆腐的营养价值与牛奶相近，对因乳糖不耐症而不能喝牛乳，或为了控制慢性病不吃肉禽类的人而言，豆腐是最好的代替品。
6.补益清热养生
豆腐为补益清热养生食品，常食之，可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。更适于热性体质、口臭口渴、肠胃不清、热病后调养者食用。现代医学证实，豆腐除有增加营养、帮助消化、增进食欲的功能外，对齿、骨骼的生长发育也颇为有益，在造血功能中可增加血液中铁的含量。
热心网友
时间：2022-06-17 14:54
炸好的豆腐块，在做炖菜的时候放上更好吃一些，比较标准的炖菜就是白菜，粉条白菜肉片，再加上炸好的豆腐块，真的是既营养又美味。
热心网友
时间：2022-06-17 14:55
和鱼一起炖么，鱼头砂锅豆腐汤，买个鱼头就搞定了，不但有营养而且美味，做法也简单!
热心网友
时间：2022-06-17 14:55
炸好的豆腐块怎么煮才好吃？炸好的豆腐块配上一些青菜什么的，高锅里炖着能好吃一点，那就看这个人的口味了，自己想怎么吃就吃什么样的口味？做什么样的口味？
