上海青煮多久能熟呀？

发布网友发布时间：2022-04-22 07:20

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热心网友时间：2022-06-17 14:39

10分钟。

上海青在煮的时候基本上最长的时间不能超过10分钟，等到它煮软之后，就表示已经熟了，可以出锅了。如果煮的时间过长，很有可能导致上海青营养成分流失严重，口感也变差，煮的时候保持水温在80℃左右即可。

蔬菜里面大多含有丰富的维生素和其它营养物质，如果煮的时间太长，那么不仅口感会变差，营养成分也会流失严重，所以就算是想要煮着吃，建议时间最好也不要超过10分钟，将其煮软后之后直接出锅即可。

需要注意的是，在煮上海青的时候，不一定要用100度来煮，保持水的热度在80度左右，就能确保将食物煮熟，又不至于将其煮烂，外感口感变差。

上海青的吃法：

1、制作馅料

上海青的价格会比普通小白菜的价格便宜，所以买上多一些用来做馅料物美价廉。由于上海青的水分没有其它小白菜的水分多，所以在制作馅料的时候，不必花大力气去挤干水分，而且吃上去比较有嚼劲，搭配虾仁泥，肉末，制作成馅料，用来包馄饨，饺子，包子等等都非常的好吃。

2、清炒

上海青颜色碧绿，清炒起来特别好吃，而且时间炒久了也不会发黄，所以在颜值和口味上都是非常不错的。清炒上海青不需要放水，只要多放一些油，大火爆炒就可以了，出锅之前可以放一些白糖提鲜，这样炒出来的上海青特别的好吃。

3、煮汤

夏天比较适合喝清淡一些的汤，而上海青用来煮汤还是不错的。因为上海青的叶片比较小，所以不需要切碎，直接整片放进去煮就行。可以搭配上一些丸子，或者打个鸡蛋来煮，都很好吃，也很清淡，营养也很丰富。