如何腌制好吃的泡包菜?
发布网友
发布时间：2022-04-23 04:50
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热心网友
时间：2022-05-11 07:57
把包菜洗净晾干水分，再加盐腌制两小时，加入辣椒，倒入米醋没过包菜，密封存放三天即可。
具体操作步骤如下：
1、包菜剥去外皮，如下图所示。
2、将包菜切四瓣，如下图所示。
3、把切好的包菜洗净，晾干水分。
4、撒盐腌制两小时。
5、泰椒切小段和包菜拌匀，喜欢吃辣可以多加些泰椒。
6、包菜装瓶，倒白米醋，没过包菜即可。
7、密封常温存放，三天后即可食用。
注意事项
1、如果怕酸可以加入适量冰糖。
2、包菜不易晾干，也可以淖水，滚水过一下就捞出，否则包菜不脆。
热心网友
时间：2022-05-11 09:15
洗净包菜，漓干生水，用凉开水里加适量盐（以包菜多少及自己口味加），再加少量白醋，还可以加一几滴白酒，会比较脆，如喜欢麻辣味的，还可以用纱布包些花椒及辣椒、生姜，浸在调好的盐水里，盐水的多少以能刚好浸到包菜为适量，泡上36小时就可以吃了.
