油炸花生米的危害是什么?

发布网友 发布时间：2022-04-23 04:47

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热心网友 时间：2023-07-13 17:31

经常吃油炸花生米会导致抵抗力下降，出现炎症。

油炸花生要少吃。多味花生、紫薯花生、油炸花生等，经过反复油炸或烘烤，花生蛋白脱水，吃的时候容易吸干喉咙里的水分，导致抵抗力下降，出现炎症。因此，建议大家尽量少吃油炸或烘焙花生，尤其是咽喉炎患者，偶尔吃过之后，要多喝水。

花生的主要成份如下：

花生果实含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素A、维生素B6、维生素E、维生素K，以及矿物质钙、磷、铁等营养成分，含有8种人体所需的氨基酸及不饱和脂肪酸，含卵磷脂、胆碱、胡萝卜素、粗纤维等物质。

脂肪含量为44%-45%，蛋白质含量为24-36%，含糖量为20%左右。含有丰富的维生素B2、PP、A、D、E，钙和铁等。并含有硫胺素、核黄素、尼克酸等多种维生素。有促进人的脑细胞发育，增强记忆的作用。

以上内容参考 人民网-花生被推为护心宝、人民网-吃花生注意两大事项 4类人千万别吃花生

热心网友 时间：2023-07-13 17:31

油炸花生米经高温后营养价值低，热能供给量仅为未加热时的1/3，特别是经高温后的油脂不容易被脾胃消化吸收，如与其他食物同食，还会妨碍其他食物的吸收。

因为花生米的热量与脂肪含量都很高，一般吃二两花生米相当于吃进了581千克的能量，一般相当于五两半的馒头，对于有心脑血管疾病、糖尿病等病人是不利的，也有可能诱发心脑血管疾病及糖尿病等的发生。

花生米食用注意事项：

1、适宜营养不良、食欲不振、咳嗽之人食用，适宜脚气病患者食用，适宜妇女产后乳汁缺少者食用，适宜高血压病，高脂血症，冠心病，动脉硬化，以及各种出血性疾病之人食用，适宜儿童、青少年及老年人食用，能提高儿童记忆力，有助于老人滋补保健。

2、花生含油脂多，消化时需要多耗胆汁，故胆病患者不宜食用，花生能增进血凝，促进血栓形成，故患血黏度高或有血栓的人不宜食用，体寒湿滞及肠滑便泄者不宜服食。

3、具有醒脾和胃，润肺化痰，滋养调气，清咽止咳之功效，主治营养不良，食少体弱，燥咳少痰，咯血，齿衄鼻衄，皮肤紫斑，脚气，产妇乳少等病症。

以上内容参考 人民网-水煮花生最防病 油炸花生要少吃

以上内容参考 百度百科-花生米