一般15斤猪肉要腌制需放多少盐?
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发布时间：2022-04-23 04:45
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时间：2023-09-20 02:11
15斤肉需要500g盐。
准备用料：肉15斤、盐500克 、冰糖40克、生抽20g、红烧酱油20克、高度白酒30克 .
步骤一、将猪肉清洗一下，沥干净水。
步骤二、准备好酱油、盐、生抽、冰糖、高度白酒。
步骤三、将盐均匀涂抹在肉上面。
步骤四、将生抽和红烧酱油均匀地涂抹在肉上，加入冰糖将肉搓揉均匀。
步骤五、盖上保鲜膜，或者大的方便袋盖住。
步骤六、用重物压在盖了袋子的肉上面。
步骤七、每隔两天将肉翻拌一下。
步骤八、腌5到7天，将腌好的肉用绳子串起来挂在太阳下暴晒半个月到二十天。
步骤九、半个多月后腊肉就做成了。
