红薯叶窝窝头做法窍门
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1、食材：红薯叶150克、面粉120克、玉米粉80克、食盐2克。
2、将玉米粉和面粉混合均匀。
3、红薯叶洗净沥干水份，切碎。
4、加入盐拌匀。
5、加入混合好的粉搅拌，揉成成面团。
6、分成一个个小剂子团成空心的窝窝头，入蒸笼大火蒸10分钟即可。红薯叶窝窝头就做好了。
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红薯叶窝窝头，纯天然食材，营养价值高，简单好做
红薯叶窝窝头
用料
主料：红薯叶150克
辅料：面粉、玉米面1:1适量、调味料、盐0.5克
做法
1.鲜红薯叶反复冲洗干净，沥干水分备用。
红薯叶
2.把红薯叶切碎放入盆中，加少适量的食盐、调味料，切记盐不能过量，过量影响窝窝头口感。用手抓几下，红薯叶变蔫了有水分出来了。然后分次放入面粉，不要一下子放很多，要边搅边放，放多了搅不到一起的，搅好后盖上湿布醒面10钟左右，就可以做窝窝头了。
窝窝头面
6.取合适大小的一块面团，团成圆型，整成这样的窝窝头形状 另一只手转圈地捏，手上可以沾一点水防粘。窝窝头全部做完，起锅加入适量的水篦子上刷油或者放蒸布，然后把窝窝头摆进去，中间留出距离即可。
成型后的窝窝头
3.蒸锅盖盖，大火烧开转中火蒸12分钟，香喷喷的窝窝头就出锅了 大蒜捣成蒜泥，加盐、调味料、鸡精生抽、醋、香油调匀，窝窝头蘸蒜汁，简直太好吃了。小时候经常吃妈妈做的窝窝头，怀念妈妈的味道。
红薯的营养价值很高，其实红薯叶的营养同样非常不错，红薯叶富有多种营养价值，是绿叶菜当中营养价值比较靠前的！
