如何挑选好吃的榴莲呢?

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热心网友

榴莲怎么挑

1、看外形：我们在挑选榴莲的时候，一定要观察榴莲的形状，若是外形偏长、尾部比较尖、外壳又比较薄，那么它的籽就会比较小，所以我们要尽量挑选外表呈现出丘陵状，它的丘陵越多，就说明肉越多。若是刺比较密的话，肉也是少的，一旦要选择刺比较疏的。

2、看颜色：我们还可以观察榴莲的颜色，它的颜色若是呈现出金*，那就说明熟了，若是颜色过深，就说明熟透了，颜色过于浅，或者呈现出绿色，就说明还没有成熟。

3、掂重量：直接将体积差不多的榴莲拿在手上，越是越重说明果肉越多，反之就是少了。

4、看裂口：成熟的榴莲，果肉会自动显露出来，所以只要外壳开裂了，就说明这样的榴莲已经足够成熟了，若是外壳开得过大，那么就有可能熟过头了，味道就不会太好。

5、闻味道：优质的榴莲味道是非常浓烈的，若是嗅闻到一股青草的味道，就说明没有成熟，若是酒精的味道就说明已经腐烂了。

好榴莲要包含两大因素：

1.物美

2.价廉

为了找到符合这两点的榴莲。可以试着从下面几个步骤挑选

1.有没有开口

看有没有开口的原因有二

首先，开口的榴莲肯定是熟了，所以这样才方便进行下面会讲到的的判断。

其次，是为了方便看榴莲的皮到底厚不厚。如果皮太厚，肯定吃亏啊，一般榴莲*块到十几块一斤，花那么多钱买那么多皮回家也吃不了不是么

2.看外形

一般从外形就能判断果肉的丰满与否。不丰满的榴莲肉也不会很多。

3.数瓣

在确保第二点最优的情况下，数一数一共有几瓣。当然是瓣数越多越好咯

4.看果肉颜色

榴莲果肉从生到熟的颜色变化应该是由白到黄。所以看颜色选择自己喜欢的果肉成熟度

5.闻味道

当然是味道浓的榴莲好吃啦～～～不过要注意，如果是有淡淡的酒味，估计就是放的时间太长了，这样的榴莲口感和味道都不是最佳的了。

热心网友

要从几个方面挑选，分别是外形，颜色，重量，香味，裂纹这里几项，要挑尖刺比较密集的，颜色是*的，重量比较重，香味比较正，自然裂开的裂纹，一定能调到好吃的榴莲。

热心网友

买榴莲的时候首先要闻闻味道很香，很臭的说明榴莲熟了，然后再就是看看榴莲的刺。刺软的。是榴莲成熟后的很好的。最后看看榴莲的裂口，稍微有一点裂的。说明是好的。不要挑那种裂的很大的。

热心网友

1.挑颜色较黄的榴莲2.成熟的榴莲皮质比较柔软，尖端同意拨动。3.选稍微有一点点的裂痕的。4.闻起来气味浓郁的

热心网友

1、选择两根相邻的尖刺，用手捏住尖刺的尖端，稍用力将它们向内捏拢，如果比较轻松就能捏拢，就证明榴莲较软，成熟度比较高；
2、从外壳及颜色来看，成熟的好榴莲呈较通透的*，体型也比较大；

热心网友

1.看刺，榴莲的刺能捏动，说明成熟了；2.看裂口程度，有小幅度的裂口最好，没有裂口或裂口过大都不不宜购买；3.闻味道，很香很臭就熟好了。

热心网友

可以闻味道，越是臭的就证明里面熟了，还可以轻轻拿起来摇一下榴莲，如果熟了就可以听到里面碰撞的声音，说明果肉脱离成熟了可以吃