烧烤韭菜有什么配料?怎么烧烤法?
发布网友
发布时间：2022-04-23 02:36
共3个回答
热心网友
时间：2023-10-06 04:25
烤韭菜
新奇的做法总能使大家的眼前一亮，是不是有一种似曾相识的感觉？就像儿时与小伙伴分享的棒棒糖，做好以后就可以在朋友面前卖弄一下了。
用料
韭菜 200g
盐 1茶匙（5g）
孜然籽 1茶匙（5g）
辣椒粉 1茶匙（5g）
胡椒粉 1茶匙（5g）
油 2汤匙（30ml）
白芝麻 1茶匙（5g）
做法
剥去韭菜根部外皮，用清水冲洗干净，再沥干水分。
锅中放入适量热水，大火烧沸后将韭菜放入锅中氽烫10秒钟，然后取出沥干水分。
将韭菜从根部开始慢慢地卷起，一直卷至韭叶末端，要尽量卷得紧密些，不要留有缝隙。
用扁竹签逐个从韭菜卷中间小心地串过，可以根据竹签的长短每串串1-3个韭菜卷。
将油均匀的刷在韭菜串上，再撒入盐、孜然籽、辣椒粉、胡椒粉和白芝麻。
韭菜串放入烤箱中，用180度火力烤制3分钟即可。
小贴士
如家中没有烤箱，也可将韭菜串直接放入平底锅中，用中火煎制3分钟，但要保证竹签的长度小于平底锅的直径。
热心网友
时间：2023-10-06 04:26
一、材料：
韭菜200G、盐5G、孜然籽5G、辣椒粉5G、胡椒粉5G、油30ML、白芝麻5G
二、做法：
1、韭菜去根部老皮，用清水洗干净，沥干水份。
2、锅内放入适量清水，大火烧沸后关火，将非菜放入锅内稍烫一下，约10秒钟。取出沥干水份。
3、将韭菜从根部开始慢慢地卷起，一直卷到叶端，要尽量卷的紧些，不要留缝隙。
4、卷好后，用扁竹签从中间穿过，卷好一个穿一个，以防卷好的韭菜松掉，每串视竹签长短可串1-3个。
5、全部都穿好后，将油均匀的刷在韭菜串上，再撤上盐、孜然籽、辣椒粉、胡椒粉、白芝麻。
6、韭菜串放入烤箱中，用180度火力烤制3分钟就可以了，如果家中没有烤箱，可用平底锅，用中火煎3分钟，但要保证竹签不长于平底锅直径。
参考资料：http://zhidao.baidu.com/question/62335266.html
热心网友
时间：2023-10-06 04:26
烤韭菜主要就是要用毛刷不停地涂水，水分不能干，直到韭菜差不多软了，就开始上油和香料，韭菜比较讲究水平。
