羊肚火锅的做法大全
发布网友
发布时间：2022-04-23 02:29
共1个回答
懂视网
时间：2022-10-08 17:11
1、材料：羊肉750克，羊肚30克，清水适量，辅料：红枣、青菜、木耳、粉条、山药片适量，食用盐适量。
2、超市已经处理干净，白水煮熟的羊肚一块，切成1厘米宽的长条放在盘中备用，新鲜羊肉切成块。
3、锅中放清水烧开，下羊肉焯出血沫后捞出，取砂锅（火锅专用锅也可以）放入羊肉，放水开水，盖盖炖煮2小时左右。
4、开锅后，直接下入羊肚和所有配料，加少许盐调味，煮开后即可食用。
懂视网
时间：2022-10-23 19:58
1、材料：生羊肚一块、黄花菜适量、粉丝适量、葱、香菜适量
2、配料：自己喜欢的可以煮火锅的菜品
3、调料：盐、胡椒粉适量
4、制作方法：
（1）生羊肚清洗干净，切成细丝备用。
（2）干黄花菜清洗干净，浸泡1小时至涨发。
（3）粉丝在水中浸泡10分钟左右。
（4）葱和香菜切成末，放放碗中。
（5）锅中放入清水，生羊肚、黄花菜、粉丝大火烧开，加入少许盐和胡椒粉调味。
（6）待粉丝成熟后，将锅中材料放入电火锅中，撒入少许葱花和香菜末，保持沸腾的状态，下入自己喜欢的菜品煮至成熟，直接食用即可。
热心网友
时间：2023-09-04 03:30
羊肚补骨火锅
原料：羊肚800克．补骨脂(中药)30克，水发木耳、平菇、土豆、菜花、青蒜苗和绿叶菜各200克，姜末50克，大蒜5克，葱结1只约20克，老姜两块约40克，五香料l包(约15克)，羊肉汤3000克，料酒、精盐、味精和胡椒粉各适量。
羊肚补骨火锅的做法：
1。将羊肚收拾干净，投入开水锅中氽一下，捞出沥水，切块；补骨脂洗净沥水；木耳和平菇去蒂后撕成小朵；土豆去皮切片；菜花掰成小朵；青蒜苗切段；绿叶菜洗净沥水。以上各料装入盘中，放在火锅四周。
2．压力锅置火上，放入补骨脂、羊肚块、羊肉汤、姜末、料酒、精盐、胡椒粉、葱结、老姜和五香料，用旺火烧沸，加气压阀15分钟，停火降温后倒入火锅中烧沸，撇去浮沫，撒入大蒜和味精烧沸，即可烫食各料。
特点：味道鲜香，质地糯嫩，补肾壮阳。
