番薯可以怎么吃?
发布网友
发布时间：2022-04-23 04:12
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热心网友
时间：2022-07-01 00:27
地瓜也叫红薯这是人们生活中比较常见的一种食品，这种食品的淀粉含量是非常高的并且还有非常多的其他元素，膳食纤维素也是比重很大的，其可以促进人们肠胃的蠕动达到促进消化的作用。地瓜的吃法是有很多的，有些人喜欢煮着吃，有些人喜欢蒸着吃，那么地瓜是煮好还是蒸好呢?下面就来详细介绍一下。
蒸和煮都可以，推荐做法：
煮地瓜
步骤
1.锅中放入适量清水
2.把洗干净的地瓜放入锅中
3.盖上锅盖煮开
4.锅中煮好的地瓜水也变了颜色
5.捞出地瓜放入盘中凉一会就可以吃了
小贴士
煮地瓜一般是选择中等大小的地瓜，带着皮煮好吃，皮上也有很多营养哦能帮助消化。
蒸地瓜
地瓜可煮;可蒸;可做菜。营养丰富，口感细腻，绵软香甜。但是每一次想吃蒸地瓜时，就会嫌又动炉子又动锅的太麻烦。用微波炉烤有时又会烤的太干太硬，口感不好。在这里我为大家介绍一种既方便又丝毫不影响味道和口感的方法来蒸地瓜。
步骤
1.把地瓜洗净，大的可切开成两半。
2.取微波炉蒸锅。锅内加入20毫升左右的水，摆上蒸屉。
3.把洗净切好的地瓜放入锅内。
4.然后盖上微波炉蒸锅的盖子，放进微波炉中。用高火蒸7~8分钟即熟。
5.打开锅盖，拿一根筷子扎一下地瓜，您就会发现很松软的就可以扎透。熟了。是不是很方便啊。
小贴士
1)微波炉蒸地瓜，锅内一定要放水。这是确保地瓜不发干发硬的关键。
2)最好把盖子盖上，这样也可以保留水分，使蒸出的地瓜像在煤气炉上用蒸饭的锅蒸出的一样不干不硬。
吃地瓜的好处:
第一，地瓜能够起到减肥瘦身的作用，经常吃地瓜有利于人体内脂肪和垃圾的排出，能够加快肠道的蠕动，可以减少人体内脂肪的堆积，可以让女性拥有苗条*的身材，肥胖的人群可以通过食用地瓜来减肥瘦身。
第二，经常吃地瓜能够起到防癌抗癌的作用，地瓜中含有丰富的膳食纤维，能够加快肠道的蠕动，能够改善便秘和痔疮，可以起到辅助治疗便秘和痔疮的作用，常吃地瓜可以让人们拥有健康的体魄。
第三，经常吃地瓜有利于身体排毒，可以起到排毒养颜的作用，能够延缓人体的衰老，具有比较好的保养皮肤的作用，地瓜的营养价值比较高，而且具有比较好的养生保健的功效，地瓜是比较常见的食材。
热心网友
时间：2022-07-01 01:45
所需食材：350克红薯、
【详细步骤】
步骤一：首先我们选两个红薯用清水洗干净再去皮，用刀切成薄片，切好的红薯正好是350克左右，装入盘中上锅蒸熟
步骤二：蒸熟啦！从锅里面取出来，倒入大碗中按压成红薯泥，分次少量地加入310克的普通面粉，面粉的量要根据红薯的含水量来定哦！一边倒一边搅拌，我们用手抓一抓，感受一下面的软硬程度，如果面比较黏稠，再适量加入干面粉，搅拌成絮状，下手揉成面团
步骤三：再把面团放到面板上继续揉搓，揉成一个光滑细腻的面团，搓成长条状，切成大小均匀的剂子，把每个面剂用手揉成小面团，再搓一搓，搓成光滑细腻的面团
步骤四：我们再取一个平底盘，底部刷上食用油摆入小面团，面团表面刷上一层薄薄的食用油锁住水分，盖上保鲜膜醒面30分钟
步骤五：时间到小面团醒好啦！我们取一个面团用擀面杖擀开，擀得越薄越好，表面刷上食用油，我们再利用一根筷子，一边拉伸一边把它卷起来，卷好后把筷子取出来
步骤六：全部做好后摆入蒸锅中，盖上盖子开大火，水开后蒸15分钟，时间到打开盖子，浓浓的红薯香味，趁热我们用手把它撕开，全部揭开后用刀从中间切一下就可以开吃啦！直接吃、炒着吃、卷菜吃都非常的好吃，柔软劲道薄如纸
【炸红薯丸子】
食材：红薯，白糖，淀粉，食用油
【具*作步骤】：
第一：处理红薯
红薯洗干净削皮，切成薄片，放入盘中，锅中烧水，上汽之后放入红薯，开大火蒸10分钟，蒸好后用筷子扎一下，能扎透即可，将红薯取出来，倒掉里面的水分
第二：做红薯泥
将红薯倒入大碗中，放入8勺白糖，用叉子将红薯按压成泥，这样白糖也可以搅拌均匀融化，然后分次放入玉米淀粉，用筷子搅拌成面絮状，再倒入一些食用油，搅拌均匀，然后和一下，和成没有干面粉即可
第三：处理红薯泥
托盘里面撒点淀粉，然后取适量的红薯泥揉搓成表面光滑的小圆球，这样将揉搓好的圆球放在托盘中，将面团全部揉搓成圆球备用
第四：炸丸子
锅中倒入适量的油，油温5成热下入红薯丸子，轻轻晃动一下，防止丸子粘锅，然后等丸子定型后再用筷子轻轻搅动，用小火慢炸，将丸子炸至都已经飘起来即可，将表皮炸至金黄控油捞出
第五：复炸丸子
将油温升高至7成热，然后下入炸好的丸子，复炸大约1分钟左右，炸至丸子表面颜色稍微有一点点深即可捞出控油，晾凉之后就可以开吃了。
