饺子皮做的时候放食用碱吗?
发布网友
发布时间：2022-04-23 04:43
共3个回答
热心网友
时间：2023-06-24 11:42
不用放食用碱。
下面介绍饺子皮的做法供参考，首先准备材料：面粉：300克、盐：2克、水：150克、淀粉：适量。
1、面粉、盐、清水混合揉成光滑的面团，放置一旁醒30分钟。
2、撒少许淀粉，将面团一分为二。
3、案板上撒少许淀粉，然后取一团面团压扁，用擀面杖将面卷起，来回擀。
4、最终擀成又大又薄的面片。
5、找一个圆形盖子。
6、在面片上先撒些淀粉，然后用盖子压出圆形饺子皮。
7、完成。
热心网友
时间：2023-06-24 11:43
不需要放。
材料
用量
中筋面粉500g
水235g
盐2g
做法
1. 全部材料放入面包机，和面程序15分钟，程序结束后直接在面包机里醒发30分钟。
2. 取出，搓长条，切个，压扁，擀皮。
3. 可以一次做多点，中间一定要多多的干粉隔开(干粉一定要多,切记)，放冰箱冷藏可以放3天，或放冷冻，用的时候，提前一晚放冷藏解冻。
热心网友
时间：2023-06-24 11:43
不用放的
