那种脆脆的地瓜片是怎么做的啊

发布网友 发布时间：2022-04-23 03:32

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热心网友 时间：2022-04-16 22:05

用料  

黄瓤地瓜       1个    

食用油

          50g    

电烤箱    

油纸              1张    

烤地瓜片（烤箱版）的做法  

1.在托盘中铺上油纸，油纸与托盘大小一致

2.地瓜去皮洗净，切成厚薄一致的薄片，在油纸上刷上一层油（不然容易糊），把切好的地瓜片放入托盘中，在地瓜上面再刷一层油

3.把盛有地瓜的托盘放入烤箱，先烤十分钟

4.十分钟后取出托盘，把地瓜片翻一下，使其均匀受热，再放入烤箱烤5分钟

5.脆脆的烤地瓜片出炉啦

热心网友 时间：2022-04-16 23:57

那是烘烤的，你没有那个机器的，还是老实买吃吧，淘宝上的便宜些。

热心网友 时间：2022-04-17 02:05

香酥红薯片是采用红薯切片晒干后，用砂粒同炒或用油炸，使其呈膨胀发泡状态。
原料配方 鲜红薯100千克 粗砂粒(或植物油)适量
制作方法
1.挑选新鲜红薯，除霉烂变质的。
2.去皮、切片：用削皮机或人工削去皮层，再将其切成2厘米厚的薯片。
3.清洗：将薯片置于清水中浸泡10分钟，洗去碎屑和淀粉。
4.晒干：洗净的薯片摊铺在帘上晒干。
5.炒制：选用粗砂粒置于热锅上先炒至85℃，然后半薯片投入砂书，反复搅拌，抄15分钟后起锅，置至竹筛上筛去砂粒，让半熟薯片回饧一下，最后再置于97℃的热砂中，复炒至起泡发胀，起锅过筛即可。
若用油炸，将晒干的薯片投入烧热的植物油锅内，将其炸黄起泡即捞出沥油

热心网友 时间：2022-04-17 04:29

香脆地瓜片的制作方法
主料：红薯 (四个)
调料：黄油(适量) 白糖(少许)
步骤
1.准备好红薯，洗干净。
2.把红薯切成1到2毫米厚的均匀薄片。（尽量切得均匀，这样好一起烤熟）
3.切好的红薯片用清水浸泡20分钟左右，中间换上几次水，漂去红薯里的淀粉。
4.用厨房纸擦洗干水份，铺在空气炸锅的高物架上。
5.刷上一层融化的黄油。
6.在表面撒上少许白糖。
7.空气炸锅设置到165度，30分钟，启动预热。
8.当温度到达以后，电热管会变黑，停止加温。
9.这时候打开盖子，把高物架放入。
10.盖上盖子进行烘烤。
11.如果担心无法掌握好具体的时间，可以通过透明炉盖观察情况，烤到红薯片变黄变脆即可。因为红薯片较小，烤到20分的时候就已经烤好了。
12.前面四个红薯做的红薯片都被吃完了，于是我又拿了两个大的红薯来做，红薯大个一些，红薯片也就大一些。烤制的时间也就相对需要较长一些。

热心网友 时间：2022-04-17 07:11

烤的