面和软了,可以做什么别的吃的?
发布网友
发布时间：2022-04-23 03:39
共5个回答
热心网友
时间：2023-07-03 20:17
可以用来蒸馒头，用机器压制成面条都挺好的。
因为麸子面的成分基本上都是纤维了，和面时不易抱团儿，而且发面时达不到充分发酵的效果，所以，基本上都是加一些小麦粉或玉米粉进去。这样和面、酵发、揉馒头就都比较容易操作了。
不过，有两点需要提醒：一是这种馒头多数采用老肥面发酵，口感酥软还带点甜味儿；实在不行就用干酵母也成，就是口感稍差点而已，也没什么不好的口味。二是添加面粉的量一定要控制在两成以内，否则就不叫麸面馍馍了。如果是玉米粉可以适当多些。
以上为搜索到的麸子面制作馒头的过程，您可以借鉴，不过在我们老家做这个的时候都是需要掺面粉来制作的。现在不比过去，建议你偶尔也吃一点可以，否则消化就不好了。
热心网友
时间：2023-07-03 20:17
你好！
可以考虑包饺子呀，或者作面条吃，都可以的呢，，或者作面片汤也可以的，，，呵呵
谢谢～～
热心网友
时间：2023-07-03 20:18
可以做面片汤啊~陕西风味的~~
做法是~
烧开水~面拿在手里~用到一片一片削进锅里~然后加些柿子~菠菜什么的~放些盐~味精~就能吃了~~
热心网友
时间：2023-07-03 20:18
软面最适合烙饼！
热心网友
时间：2023-07-03 20:19
可以在少加些水
做薄饼
在炒点豆芽菜
土豆丝卷着吃
不错的
