怎么做芹菜炒粉啊?粉条怎么整能不粘糊啊?
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主 料 干米粉750克。 配 料 瘦猪肉200克，水发冬笋100克，水发香菇25克，芹菜75克，青蒜50克。 制作过程 1、将干米粉用温水浸软，捞起沥干水待用。将猪瘦肉和水发笋切成3厘米长的 丝。水发香菇亦切丝。芹菜和青蒜切成3厘米长的段。 2、 锅中下50克猪油，在旺火上烧到六成热时，倒入肉丝稍煸一煸。再把笋丝、香菇丝 下锅合炒约1分钟，加入芹菜、青蒜、酱油、味精和鲜汤烧2分钟，即成浇料，起锅待用 。 3、 把锅洗净，放在火上烧热，放猪油100克，烧到六成热时，放进米粉炒拌3分钟，再 把浇料放入米粉内合拌约2分钟，至收干汤水即成。 粉条选那种抗煮的有劲道的，先在热水煮熟，过凉水洗干净，就不会沾锅了 图片： http://manage.52ms.com/bbs/upload/200431915191931760.jpg
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芹菜营养十分丰富，100克芹菜中含蛋白质2.2克，钙8.5毫克，磷61毫克，铁8.5毫克，其中蛋白质含量比一般瓜果蔬菜高1倍，铁含量为蕃茄的20倍左右，芹菜中还含丰富的胡萝卜素和多种维生素等，对人体健康都十分有益。并且芹菜叶茎中含有挥发性的甘露醇，别具芳香，能增强食欲，还具有保健作用。
常吃芹菜能防治多种疾病：嫩芹菜捣汁加蜜糖少许服用，可防治高血压；糖尿病的人取芹菜绞汁煮沸后服用，有降血糖作用；经常吃鲜奶煮芹菜，可以中和尿酸及体内的酸性物质，对治疗痛风有较好效果；若以150克连根芹菜同250克糯米煮稀粥，每天晚食用，对治疗冠心病、神经衰弱及失眠头晕诸症均有助益。
但是芹菜最好在晚上吃，白天吃多后会因为感光 而得皮肤癌 所以 楼主一定要注意
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把 粉抄了 被
在 用凉水把了
