家庭烤肉想要做出烤肉店的肉应该怎么做?腌制多久呢?
发布网友
共4个回答
热心网友
羊肉、牛肉、鸡肉、五花肉...到了冬天，吃肉的*每日剧增，不过冬季最惦记的还属烤肉啊！动人的烤肉滋滋声，诱人的烤肉香，烤五花肉简直是食肉里的最高享受！
光闻着烤肉味就已经癫狂了是不是？小编琢磨的是怎样能吃得更多更爽！秘密就是往里加了一片橙肉，你们想吧——生菜里包裹着焦香饱满的五花肉和酸甜多汁的橙肉，啧啧啧……解腻又满足~
做菜需要学习，但是烤肉是我们人类的本能啊，况且今天做的烤肉用平底锅也可以，只要想吃谁都能做。
关键是自己在家做，干净卫生不说，对于无肉不欢的食肉族来说，吃的爽啊！
橙 烤 五 花 肉
食材：
五花肉/橙子 生菜/大蒜 生抽/糖/蚝油
1.将五花肉洗净，切成5毫米左右的薄片，放入大碗中。
2.将橙子从中间切开，往五花肉碗中挤橙子汁，橙肉切片备用。
3.在五花肉碗中放入盐半勺、白糖1勺、生抽两勺、蚝油一勺、蒜末适量搅拌均匀腌制1小时左右。
4.加热放入平底不粘锅，放入腌制好的五花肉，中小火煎至两面金黄呈透明状。
5.用生菜包裹着五花肉，放入一片橙肉。卷一卷，蘸一蘸调制自己喜欢的酱就可以吃了。
烤肉在锅里滋滋响着，小伙伴闻着香味就屁颠屁颠跑过来了，你要问有什么食物吃了会手舞足蹈的话，烤五花肉绝对算一个。还有一位不吃猪肉的，看到这盘五花肉都控制不了自己吃了好几块！
吃上一口，爽口的生菜、香气四溢的五花肉，酸甜多汁的橙肉一下子冲击着味蕾，各种美味都绽放迸发出来了！平常你吃五花肉已经够停不下来吧，这样的解腻搭配，一口一口更是吃得忘乎所以。
肉皮焦脆，肉层弹牙，将孜然粉、大蒜末、生抽混合，调制起来比烤肉店的还好吃！不用专业烤盘烤架，一个平底锅就可以。你说这么简单，自己就能做出如此美味，为什么还要去烤肉店！
自己在家吃，直接肉一盘，生菜一盘，橙肉一盘，追着剧喝着酒，啊~惬意~招待朋友就稍微注意一下摆盘，体面好吃倍有面！你忍得了蛋糕甜品，但是绝对过不了五花肉这一关。
吃的开心，才能更好的学习工作和休息，一定好好照顾自己哦~
以上两种简单好吃又有趣，周末了赶紧撸起袖子做一做~
热心网友
家庭烤肉要想做出烤肉店的味道，就应该选取好的肉进行腌制。一般腌制要超过5个小时，这样腌制才能入味。
热心网友
烤肉店的肉有很多种，来说下常见好做的几种：
1.腌制五花肉：五花肉切小片，洋葱切小块，大葱和大蒜切成沫，放进去，再加入料酒、盐、五香粉、花椒粉、蚝油、生抽和淀粉等。用手抓匀，用保鲜膜蒙上，放冰箱腌制4-5h即可。
2.腌制奥尔良烤肉：去超市买奥尔良烤肉料倒入碗中，加入少许水拌匀，用叉子在肉上叉几下，这样做能更入味。然后再把肉放进腌料里，用手抓匀，用保鲜膜蒙上，放冰箱腌制5h即可。
热心网友
先把肉切好之后，放点生抽、老抽、辣椒粉腌制两小时，然后放入冰箱冷藏半小时之后，拿出来烤就很好吃了。
