吃竹笋的禁忌
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发布时间：2022-04-23 08:31
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热心网友
时间：2022-05-18 06:42
吃竹笋的禁忌
1、竹笋不能与糖浆一起食用，会引起中毒反应。
2、竹笋中含有多种营养成分，不能与羊肉同时食用，会发生复杂的生物化学反应，导致腹痛。
3、竹笋不能与羊肝同食。据《中国民历》附《食物相克中毒图解》称：“竹笋与羊肝相克。”《日用本草》介绍：“笋同羊肝食，令人目盲。”由于竹笋内存在一些生物活性物质如酶类，与羊肝同炒同食，产生某些有害于人体的物质或破坏了其中的营养素如维生素A等，影响眼睛健康，故云令人盲目。
竹笋脆嫩鲜美、营养丰富，是高纤维素、高维生素、低脂肪、低糖蔬菜，具有消渴、利尿、化痰、减肥、助消化等功效。单纯性肥胖、糖尿病患者、浮肿的人都适合吃竹笋。
热心网友
时间：2022-05-18 06:43
吃竹笋的饮食禁忌包括：1、羊肉，竹笋中含有多种营养成分，与羊肉同时食用会发生复杂的生物化学反应，导致腹痛，可以用地浆水治疗。2、红糖，笋不能和红糖一起吃，否则会形成赖氨酸糖基，对人体不利。糖浆，竹笋与糖浆一起食用，会引起中毒反应。猪小排，笋不能和猪小排一起吃，同食会影响钙的吸收。羊肝，竹笋与羊肝同食相克。龟肉，冬笋与龟肉食则中毒。鹧鸪肉，同食令人腹胀。豆腐，影响人体吸收钙质，而且易导致结石症。
