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菠萝怎么吃,可以健康又美味?

发布网友 发布时间:2022-04-23 08:31

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热心网友 时间:2022-06-18 10:38

菠萝,是最受人们欢迎的热带水果之一!不仅味道甜美,而且还有这非常大的营养价值,含有非常丰富的维生素C和果糖,葡萄糖,,磷,柠檬酸和蛋白酶,同时,其还蕴含维B1、维B6、叶酸、镁、钾和铜,以及胡萝卜素等抗氧化素等营养物质,而这些营养物质还能使人体对慢性疾病有一定的抵抗作用!春夏季正是吃菠萝的好季节,我们今天就来说一下怎么能健康,美味的享受菠萝吧!

菠萝甜美多汁、营养丰富而去还具有清热解毒、有助消化是很多人喜爱的水果之一。其实菠萝一年四季都有上市,分别为春果(4—5月)、夏果(6—7月)、秋果(10—11月)、冬果(12月—1月)。

由于气候条件因素,春果最为好吃,口感更好,价格也适中。夏果是菠萝盛产季节,大量上市价格较为便宜,冬果价格最高。

想要菠萝吃的美味又健康,就要在菠萝吃之前用盐水浸泡半小时。

因为菠萝中含有丰富的糖类及蛋白质、维生素等这些是对人体有益,但是菠萝中也含有草酸、菠萝蛋白酶等对人体健康不利的这些东西。

海鲜菠萝炒饭

这道炒饭的做法并不复杂,首先准备好原料,需要用到新鲜菠萝一颗、泰国香米200g左右、虾仁、豌豆、香肠适量、鱼露少许。

原料全部准备妥当后,先将淘洗干净的泰国香米放入电饭煲煮熟。需要注意的是,炒饭所用的米饭都是隔夜饭为佳,所以最好提前一天煮饭。煮好的香米饭冷却后盛出,放入冰箱冷藏室保鲜一晚。次日,将菠萝对半切,用一只勺子挖出果肉,剩下的菠萝空壳放入烤箱,中低温烤8分钟左右,这是为了将果壳烤干一点,避免多余的果汁影响稍后炒饭的口感。

开火、倒油,油锅烧热七成热时,倒入洗、切好的虾仁、豌豆、香肠,炒至六分熟,加入隔夜米饭,翻炒均匀,再添加适量鱼露、食盐调味,最后将处理成小块的菠萝果肉倒入,稍微翻炒后迅速关火,将锅中所有材料都倒入烘过的半个菠萝壳中。

一份色香味俱全的海鲜菠萝炒饭就做好了。

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