洋葱炒鸡片是怎样制作的?
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发布时间：2022-04-23 06:53
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时间：2022-06-17 01:54
洋葱炒鸡片：原料：鸡脯肉250克，洋葱150克，姜丝、料酒、精盐、白糖、味精、水淀粉、植物油各适量。
做法：将鸡脯肉洗净，切成薄片，加入姜丝、料酒、精盐、白糖、味精、水淀粉拌匀。洋葱去皮，洗净，切成丝。炒锅置火上，放入植物油烧至六成热，放入洋葱煸炒片刻，有香味溢出时加入清水、精盐煮1分钟，将洋葱盛入盘内。炒锅再置火上，加入植物油烧至六成热，放入鸡片，拨散、滑透，倒入洋葱丝翻炒片刻，加味精炒匀装盘即成。
特点与功能：本品菜质柔嫩、味美鲜香，可佐餐食用。常食具有防治心脑血管病和抗衰老之功效。尚可用于腹中冷痛、宿食不消化、高血压、高脂血、糖尿病、虚劳羸瘦、水肿、尿频、崩漏带下等症的辅助食疗。
