市面上最常看到干银耳,新鲜的银耳为什么不能吃?

发布网友 发布时间：2022-04-23 06:53

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热心网友 时间：2022-06-17 02:09

银耳经过煮炖能产生一种胶质物质，这种银耳非常有营养，对于女性美容养颜有很好的效果。但是我们常常能买到的只有干银耳，因为干银耳方便贮存，我们极少能看见新鲜银耳的真容，原因有二：一是新鲜银耳太过容易腐烂，摘下后可能三四小时后，就已经变得不新鲜了。二是新鲜银耳中有一种叫“米酵菌酸”的毒性物质，这种物质非常坏，它们会对人体的肝脏产生极大的影响。所以，大家看到的银耳都是经过脱水干制的，这样就能让银耳排掉毒素。

我们在近年来，常常在新闻上看到很多消息说，人在吃了新鲜银耳后，出现了中毒现象，腹泻不止、还头晕恶心，所以在人们的意识中，新鲜银耳就是不能吃的，它其中的“米酵菌酸”还有卟啉类等毒性物质，都是对人的身体极为不好的，而且这种新鲜银耳不经过脱水干制，毒性是非常猛烈的，而且还会伴有不同程度的皮肤过敏瘙痒等症状。新鲜银耳有毒，所以鲜有人会吃，但干燥后的银耳经过长时间的阳光照射，毒性物质完全挥发掉了。

新鲜银耳是白色的近乎于透明的，很多人胆子大，敢直接食用，但是新鲜银耳一般被摘下后洗净不超过半天就会腐烂，这样就会有异味，吃后也会拉肚子。所以，在人们的百姓餐桌上，新鲜银耳是不常见的，因为没人拿它做蔬菜吃。

新鲜银耳有毒，所以我们在网上买的或是商店买的，都是干银耳，干银耳煲汤煮粥都非常适用，而且银耳具有非常好的滋补效果，对于女人来说，效果更佳，它其中的胶质物就像是胶原蛋白，能够为女性保养皮肤。

热心网友 时间：2022-06-17 02:09

新鲜的银耳不可以多吃，否则会造成中毒，新鲜的不方便保存，变质了容易中毒。

热心网友 时间：2022-06-17 02:10

新鲜的银耳含有卟啉类光感物质，食用后，这些物质会储存在皮肤中，通过阳光照射而引起皮肤病有的人对这类物质不耐受，还会出现过敏，通过加工后，这类物质被处理后，就不会出现身体不适。

热心网友 时间：2022-06-17 02:10

新鲜的银耳之所以不能吃是因为新鲜银耳有毒，并且这种毒素由我们的血液进入我们的表皮细胞，最终导致我们的皮炎、水肿、疼痛等多种中毒的症状。