马铃薯中是否含有淀粉?

发布网友 发布时间:2022-04-23 07:43

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热心网友 时间:2022-06-17 20:56

马铃薯中是否含有淀粉。用碘酒处理马铃薯一下。碘和直链淀粉形成了“包合物”,从而显现出蓝色。支链淀粉和碘酒发生反应,会变成紫色或者红紫色,而不是蓝色。

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