柚子为什么会发苦能吃吗

发布网友 发布时间：2022-03-07 22:19

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热心网友 时间：2022-03-07 23:48

如果肉是白色的，就有苦味。如果肉烂了，最好不要吃。柚子发苦有2个原因：

1、是柚子皮的原因。

柚子并不苦，苦的是柚子皮，比如在网上买的，可能是在运输途中，压力太大了，柚子皮的汁渗透到柚子里，这个时候可能是苦的。

2、是季节的原因。

第二个原因是季节，因为有时不是吃柚子的季节，也不是生产柚子的季节。大部分柚子在10月到11月采摘，那时柚子成熟了。在其他季节，柚子从温室里出来，所以不合适的季节会导致柚子变苦。

扩展资料：

1、选择扁圆短颈的葡萄柚。如果想买一个沙田柚，请留意底部的浅棕色金盘。循环越突出，质量越好。

2、以嫩皮为主，葡萄柚皮薄而光滑，颜色呈浅绿色或浅*，这种情况可表明葡萄柚成熟好，多汁甜。

3、重量，形状相同大小的柚子，要选择重量;葡萄柚假如个体大而重量轻，则皮厚肉少，不宜购买。另外，用力按压时不易按压，这也说明肌肉紧绷，质量好。

参考资料来源：百度百科-柚

参考资料来源：人民健康网-柚子，挑水滴状的

热心网友 时间：2022-03-08 01:06

柚子发苦有2个原因，一是柚子皮的原因，二是季节的原因。如是白色的瓤那一部分本来就带着一些苦味，如果是果肉部分那说明柚子已经变质最好是不要食用。

柚子是不苦的，苦的是柚子皮， 如在网上买的柚子，可能在运输的途中，挤压的太厉害，柚子皮里的汁水渗透到柚子中，这个时候i柚子可能发苦。

第二个原因是季节时候问题，因为不是有的时候吃柚子不是生产柚子的季节,柚子大多在10~11月份果实成熟时采摘，其他季节柚子都是大棚里出的，所以季节不当会导致柚子发苦。

扩展资料

1、需挑选扁圆形、颈短的柚子。如选购的是沙田柚，需留心它底部是否有淡褐色的金线圈。这个圈纹越明显，品质越好。

2、要皮嫩，柚子表皮薄而光润，色泽淡绿或淡黄，这个情况可以说明柚子的成熟度好，汁多味甜。

3、分量重，外形同样大小的柚子，要挑选分量重的；如柚子个体大而分量轻，则皮厚肉少，不宜购买。另外用力按压时不易按下的，也说明囊肉紧实，质量好。

参考资料来源：百度百科-柚子

参考资料来源：人民健康网-柚子，挑水滴状的

热心网友 时间：2022-03-08 02:41

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你好，柚子的味道是有一些苦涩呢！

因为柚子皮中有一种柚皮苷的柠檬苦素。其实正常的柚子一般都是含糖量比较低，因此吃起来都会略带苦涩的味道，特别是接近果皮的部位，但是这种柚子是完全可以食用的。

味微苦是很正常的，算是属于柚子自身的特性。然而，如果要是柚子在冻坏或者腐烂变质，这种时候的苦味就会大大增加，这时就不要再继续食用了。

热心网友 时间：2022-03-08 04:32

可以吃，但是要分情况食用，如果是因为柚子没有成熟导致柚子产生苦味是可以食用的，柚子籽发芽后也会产生苦味，这种苦味也是可以食用的。如果是柚子果肉发苦，且肉质腐坏，这种变质引起发苦的柚子就不建议食用了。

热心网友 时间：2022-03-08 06:40

看柚子是否腐烂决定。柚子发苦的原因有很多，如柚子发苦带有酒精发酵的味道，或表面有黑色斑点，内部白皮有发霉现象，则说明柚子发生了腐烂变质，这种情况下的柚子是不能吃的，否则会危害健康；若是柚子是胡柚或西柚品种，那么这种柚子本身就是带有苦味的柚子，是可以吃的。

热心网友 时间：2022-03-08 09:05

柚子本身就带有淡淡的苦味，不影响食用。柚子发苦的原因有很多，如柚子发苦带有酒精发酵的味道，或表面有黑色斑点，内部白皮有发霉现象，则说明柚子发生了腐烂变质，这种情况下的柚子是不能吃的

热心网友 时间：2022-03-08 11:46

柚子如果在树上让霜打了就会发苦，可以吃，但是味道儿真不是一般人能享受的。