墨斗鱼头能不能吃

发布网友 发布时间:2022-04-22 13:43

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热心网友 时间:2023-07-15 14:32

  应该是墨鱼头,是可以吃的。做法:
  烧椒墨鱼头原料:墨鱼头300克 青尖椒80克 面粉、生粉、吉士粉、泡打粉、姜葱汁、精盐、料酒、辣椒面、花椒面、熟芝麻各适量 色拉油1000克(约耗50克)制法:
  1.墨鱼头治净,加入姜葱汁、精盐、料酒码味;面粉、生粉、吉士粉、泡打粉共纳盆中,加入适量清水调制成脆皮糊;青尖椒用小火燎烧至表皮起泡后,撕成丝状,放入盛器中垫底。
  2.净锅上火,注入色拉油烧至四五成热,将腌好味的墨鱼头挂匀脆皮糊,下入油锅中炸至内熟外酥时,倒出沥油。
  3.锅留底油,倒入炸好的墨鱼头,撒入辣椒面、花椒面、熟芝麻,翻拌均匀后,起锅盛入垫有烧青椒的盛器中,即成。

热心网友 时间:2023-07-15 14:32

可以吃,不过要把头里的口器挤出来。

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