熬的牛肉汤可以长时间放置吗?

发布网友 发布时间:2022-04-22 12:05

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热心网友 时间:2023-11-04 02:44

不可以的。做熟的菜室温存放不超过4小时,气温高时不能超2小时。

室温过夜的剩菜剩饭、汤、凉菜、卤味最好别吃,因为容易细菌超标,造成腹泻等疾病。

煮熟后假如放置的时间过久,在细菌的分解作用下,*盐便会还原成亚*盐,有致癌作用,加热也不能去除。

扩展资料

建议是剩菜剩饭尚有余热的时候就装盒放进冰箱,虽然稍微多费一点电,但更加安全。

这是因为,20℃~30℃时细菌繁殖最快,因此要尽快降温到冷藏条件。此外,剩菜剩饭再吃时需要彻底热透,而且在冰箱中存放的时间不要过长。

对于凉拌蔬菜一般是建议吃多少做多少,剩的就扔了吧,以免带来食品安全风险。如果是卤味凉菜或肉菜舍不得扔的,比如酱牛肉,吃前上锅蒸一下才安全。

参考资料来源:人民网-哪些隔夜食物不能吃

热心网友 时间:2023-11-04 02:44

煮熟的牛肉放在常温下一夜如果是冬天还能吃,如果是炎热的夏天就不能吃了。

牛肉的正确保存与温度是相关联的,放入冰箱冷藏箱-6度的冰箱可以保鲜1周左右,-12度可以保鲜15天左右-18]可以保鲜1个月,-24度的可以保鲜3个月。追问我问的是牛肉汤,不是牛肉

热心网友 时间:2023-11-04 02:44

放入冰箱冷藏箱
-6度的冰箱可以保鲜1周左右

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