金牌醉香鸭的美味做法？
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发布时间：2022-04-22 12:21
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时间：2023-06-26 09:27
1.
老鸭1只，宰杀、去毛、去内脏、斩块装入一个大碗，加入适量的生抽，用手抓均，静置5分钟
2.
小红椒、大蒜子、姜片、葱节、干红辣椒改好刀
3.
锅里去油烧至7成热，倒入鸭块，炸至鸭肉金黄
4.
用漏勺捞起
5.
另起锅里去极少的油，下入姜片和干辣椒炒香
6.
倒入一瓶啤酒和炸好的鸭块
7.
加入李锦记排骨酱和李锦记柱候酱各1大勺，适量的鸡精，放入葱段，再加适量的水淹过鸭子大火烧开
8.
加
盖，转小火焖烧40分钟关火拣出葱
姜
干辣椒，将鸭块和汤汁一起倒入一个大碗
9.
锅里去油烧热，下入大蒜子炒香，倒入鸭子，开大火收汁
10.
当汤汁快要收干时，下入小红椒，翻炒至汤汁收干，起锅
11.
将鸭头，鸭腿，鸭翅摆好装盘
。撒上葱花
