哪里可以做和超市里高档香肠同样的香肠
发布网友
发布时间：2022-04-22 13:28
共5个回答
热心网友
时间：2023-09-24 07:59
一般在农贸市场上有灌香肠的服务，按KG收费的。用那种类似漏斗的工具，在一头像戴套套的方法，慢慢把小肠套上去，呵呵，然后把肉从另外一端灌进去，慢慢挤，就好了，呵呵
热心网友
时间：2023-09-24 07:59
先去买肉别光买瘦的。光瘦肉的香肠不好吃，要有点肥肉才好吃/
然后买肠衣你去市场问下就有卖的。（超市没的卖）/
买料香肠料还有莳萝籽一般卖肠衣的就卖（不过可不是五香面）/
买个大的漏斗要大个的
然后开始灌
料是10斤肉2两,如果肉打的水少放1.2两就可以
盐10斤肉3两
莳萝籽10斤肉0.5两
酱油多放..
料酒少许
灌好后晾个几天要阴晾哦
然后放冰箱里想吃的时候拿出来煮下.也可以都煮完了再放起来
热心网友
时间：2023-09-24 08:00
买猪大肠，把里面的东西刮干净，就剩下一层膜，再拿矿泉水瓶剪开三份之一，把膜套上去，再把剁碎腌好的猪肉塞进去，用绳子绑成一节一节，晒干了剪开就可以了
热心网友
时间：2023-09-24 08:01
到市场或超市去做。说好你要的口味。自己做是可以。一个是麻烦。一个是肉很难灌紧。。风干 的效果不好，也不好看。。。
热心网友
时间：2023-09-24 08:01
自己也可以灌的，吧馅剁好，就像饺子馅，把肠洗干净，可以找个可乐瓶把口取掉！把馅从瓶口送到肠里，记住需要找根针在灌好的肠上扎一下，放气，免得时间久了肠会爆掉!
