榴莲班戟要怎么做呢？
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发布时间：2022-04-22 09:50
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热心网友
时间：2024-08-10 09:22
1、鸡蛋打入碗里打散，加入糖粉用打蛋器搅打均匀(鸡蛋不要打发)。
2、倒入牛奶，搅拌均匀，筛入低筋面粉。
3、用手动打蛋器慢慢的搅拌均匀，成为稀面糊。
4、将黄油隔水加热融化成液态以后，倒入面糊里，搅拌均匀。
5、将稀面糊过筛以后，放入冰箱冷藏静置半个小时。
6、平底锅涂上薄薄的一层油，用小火加热。倒入两大勺的面糊，摊成圆形。煎到面糊凝固。把煎好的班戟皮用铲子铲起来，放在盘子里。
7、动物性淡奶油加入糖粉打发到可以保持花纹的程度。
8、将班戟皮表皮朝下铺好，在班戟皮上放入适量打发好的淡奶油，放上一块榴莲肉，再放上适量打发好的鲜奶油。
9、把班戟皮包成四方形，将馅完全包在皮里面。
10、翻过来，榴莲班戟就做好了。
热心网友
时间：2024-08-10 09:22
榴莲肉
200g
淡奶油
200ml
辅料
油
适量
砂糖
适量
鸡蛋
2个
低粉
100g
糖粉
50g
步骤
1.鸡蛋搅拌均匀
2.糖粉和砂糖倒进搅拌均匀
3.把低粉也倒进搅拌均匀，是稍微稀薄的面糊
4.煎锅上倒入油，然后倒入两羹面糊，小心摊开，剪成薄片的样子就好，不用太薄
5.淡奶油干性打发，就是拿起来不掉下去
6.榴莲肉压成榴莲肉泥
7.然后就可以包班戟了，第一步，把打好的淡奶油轻轻抹一层
8.榴莲肉泥又是一层抹上
9.再抹上一层淡奶油
10.接下来叠起来，包住里面的榴莲陷就行了，第一步
11.第二步，对折
12.第三步：侧折
13.第四步：再折
14.然后轻轻地翻过来就是好看又好吃的榴莲班戟了。
小贴士
煎面糊的时候是最考功夫了，要小心煎，先薄薄的一层，然后可以慢慢添点糊加厚。
热心网友
时间：2024-08-10 09:23
榴莲班载要怎样做的？这个你得看其他人咋做的，或者看规章制度
热心网友
时间：2024-08-10 09:23
班戟的口味很多,为了区分不同的口味,甜品店一般用不同颜色的表皮包裹不同的馅料,比如芒果...
2.把榴莲换成其他的水果,可以做其他口味的班戟,比如芒果、黄桃、草莓等等。
3.煎班戟皮的时候,推荐用平底不粘锅。煎的时候用小火,煎到班戟皮凝固就可以用铲子铲下来了。煎...
4.做好的榴莲班戟要尽快食用,吃不完的放在密封的保鲜盒里放进冰箱冷藏。
5.因为榴莲的味道很重,将榴莲班戟放入冰箱保存之前,建议多包裹几层保鲜膜或者放入完全密封的...
热心网友
时间：2024-08-10 09:24
美食，榴莲班戟，花了100块买了榴莲，做了榴莲班戟，皮薄馅大，比榴莲千层还好吃
