为什么饺子包的时候好饱满好看，可蒸好后却塌扁了呢？

发布网友发布时间：2022-04-22 11:10

共5个回答

热心网友时间：2023-08-15 10:54

那是因为饺子煮熟后饺子馅里的水分流失了，你是想包出饭馆饺子的效果？如果是你可以用冷水拌油法，煮熟后卖相好看而且很香，就是吃口清淡的人吃着会觉着腻追问我失业了，想包饺子卖，味道还可以，就是不好看

追答卖相好看要有熟练的手艺才行，别小看包饺子这里面学门也不少。人工赶皮一般大小不均匀，机器赶皮还可以，我建议你做纯手工饺子馆，现在人们就爱吃新鲜的，你可以让大家看着你做，这样即使卖相不好看也可以接受，

热心网友时间：2023-08-15 10:54

都得多少有些变形，但是如果你的饺子陷放的少或者不实的话就会变形严重了，你就光考虑好看了但是不煮熟了也不能吃呀？再说也不是去比美，好看赖看都是的嚼碎了才可以咽下去的呦，我不嫌弃你包的饺子，有时间给我包点！嘿嘿，我就不要好评了……

热心网友时间：2023-08-15 10:54

面没发好追问我是买回来的皮

追答那种皮子拿来煮可以拿来蒸会塌的

热心网友时间：2023-08-15 10:55

热胀冷缩追问有什么妙招

追答没办法

热心网友时间：2023-08-15 10:56

饺子先煮一道然后再蒸