酸辣肚丝怎么做

发布网友发布时间：2022-04-22 11:22

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热心网友时间：2023-09-24 23:48

用料

猪肚200克杏鲍菇50克

香菜姜

蒜淀粉

水盐

白胡椒香油

酸辣肚丝汤的做法

步骤1

食材初步处理：卤好的猪肚切细丝；杏鲍菇切细丝；香菜切一厘米段；葱切丝；姜切丝；蒜切片。

步骤2

锅内加水烧开，放入肚丝、姜丝、蒜片，熬煮一段时间入味

步骤3

调一份水淀粉，加入汤内；

步骤4

加入杏鲍菇丝；加入盐、白胡椒调味。酸辣肚丝汤里是没有辣椒的，这里的辣味就来自白胡椒，因为家里没有白胡椒，就用黑胡椒和花椒粉代替，事实证明味道还是不行，没有辣味呀。

步骤5

汤内加入香菜、葱丝后关火；淋上香油即可出锅。

热心网友时间：2023-09-24 23:49

酸辣肚丝做法如下：
1、肚皮煮熟，切粗丝，撒盐、胡椒粉拌匀；葱头切丝与肚皮丝一起拌匀后，入盘。
2、炒锅烧热，化白塔油，放草莓酱、酸奶油、辣酱油、蘑菇片，煸炒均匀，晾凉后浇在猪肚丝上，即可。

热心网友时间：2023-09-24 23:49

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