春节包饺子习俗
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发布时间：2022-04-22 11:22
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懂视网
时间：2022-11-21 18:27
1、吃饺子是表达人们辞旧迎新之际祈求愿望的特有方式。饺子的谐音“交子”即新年与旧年相交的时刻。过春节吃饺子意味着大吉大利。另外饺子形状像元宝，包饺子意味着包住福运。在北方，饺子是过年不可缺少的一道美食，每逢过年，全家人都会围在一起包饺子。包饺子、吃饺子，已经成为大多数家庭欢度除夕的一个重要活动。
2、俗话说：“大寒小寒，吃饺子过年。”过年，是中国人一年一度最隆重的节日。为了过好年，旧时农家一进腊月的门槛，就开始忙年。从腊月二十三，俗称“小年”的时候起，就进入了过年的倒计时，张彩灯、贴对联、打扫庭院，准备迎接远方的亲人，过个团圆年。
3、在北方，到了大年三十的晚上，最重要的活动就是全家老小一起包饺子。
4、春节包饺子的做法：用料面粉馅料，和面，高手可以揪，不行，就用刀切吧。擀皮是个技术活。馅料随意，形状随意，不漏就好。
热心网友
时间：2023-01-22 06:07
过年吃饺子，究其原因：饺子形如元宝，人们在春节吃饺子取“招财进宝”之意。饺子有馅，便于人们把各种吉祥的东西包到馅里，来寄托人们对新的一年的祈望。而且在包饺子的时候，人们常常将糖、花生、枣和栗子或者硬币包进饺子里。谁吃到，则在新的一年里心想事成、事事如意。
饺子起源：三国魏人张揖著的《广雅》记载那时已有形如月牙称为“馄饨”的食品，和现在的饺子形状基本类似。到南北朝时，馄饨“形如偃月，天下通食”。据推测，那时的饺子煮熟以后，不是捞出来单独吃，而是和汤一起盛在碗里混着吃，所以当时的人们把饺子叫“馄饨”。这种吃法在我国的一些地区仍然流行，如河南、陕西等地的人吃饺子，要在汤里放些香菜、葱花、虾皮、韭菜等小料。
