茶树菇猪脚怎么做好吃

发布网友 发布时间：2022-04-22 10:22

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懂视网 时间：2022-09-29 17:06

1、猪蹄5个、茶树菇一大把、姜片5片、小米椒6个、豆瓣酱适量、甜辣酱适量、花椒适量、盐适量、油适量、酱油适量。

2、将猪蹄在沸水中去血水，然后捞出备用。

3、热锅热油放入花椒、豆瓣酱、甜辣酱翻炒出红油。

4、倒入猪蹄翻炒均匀。

5、把炒好的猪蹄放在电高压锅中并加没过猪蹄的水，然后依次加入茶树菇、小米椒、姜片、盐，按蹄筋豆类功能键，开始等待美味。

6、待电高压锅自动降温，打开盖子把猪蹄倒入炒锅中。

7、加适量的酱油用中火焖至水干即可。

热心网友 时间：2024-01-12 10:49

用料  

猪蹄    两只    

干茶树菇    少量    

八角    一个    

草果    一个    

老抽    若干    

生抽    若干    

姜片    若干    

花椒    10个左右    

茶树菇炖猪蹄的做法  

猪蹄冷水下锅煮两分钟捞出洗净，煮的时候我放了点姜片和花椒，感觉异味少了很多。

重新加水放猪蹄，加老抽、八角、草果、姜片、花椒、生抽、足量的盐，煮开。

放到焖锅。同时泡茶树菇。

焖一个小时后，茶树菇泡好了，将柄和伞叶分开，柄放进猪蹄，接着焖1小时

若汤多了，就大火收个汁，顺便把伞叶一起煮煮。满屋飘香，不需要鸡精也很鲜美。

热心网友 时间：2024-01-12 10:49

食材
主料猪蹄500g茶树菇400g辅料香菜1棵八角1枚姜1块桂皮适量干辣椒2个盐2茶匙胡椒粉1茶匙料酒1茶匙鸡精1/2茶匙
步骤
茶树菇炖猪蹄的做法步骤11.将茶树菇去根洗净。
茶树菇炖猪蹄的做法步骤22.将猪蹄洗净，摘净猪毛，入开水锅中氽几分钟，去除血水,将氽水的猪蹄洗净放在高压锅中，加姜，八角，桂皮和水。大火压二十分钟。
茶树菇炖猪蹄的做法步骤33.将高压锅压过的猪蹄连汤一起倒在砂锅中，加少量盐，料酒和干红辣椒炖十五分钟。
茶树菇炖猪蹄的做法步骤44.将茶树菇去根洗净，切成段，放入砂锅中。炖十分钟后，加盐，胡椒粉，调好味，放入鸡精，撒上香菜。