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根据vivisure燕窝知识介绍:
关于谁是第一个食用燕窝的人,无从考证,但是食用燕窝的历史可以追溯到几千年前。
《本草纲目》中就有记载:"燕窝甘淡平,大养肺阴,化痰止咳,补而能清,为调理虚劳之圣药,一切病之由于肺虚,而不能肃清下行者,用此皆可治之。"