从市场上买回来了一些猪肉，专门用来炼猪油的。就是想问一下要清洗吗，怎么清洗？ 还有炼猪油时

发布网友 发布时间：2022-04-23 00:45

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热心网友 时间：2023-10-09 12:37

不要洗 猪油很干净的 买时叫老板帮你切好 现在一般用机器切 回家吧锅烧干直接倒入 小火 开始多翻动直到出油，一般几分钟就能出油，追答干了十几年厨师头回听洗猪油 呵呵 洗过的猪油在炼的时候会噼噼啪啪 水和油会打架 你小心

热心网友 时间：2023-10-09 12:38

先用温水洗干净，再切成小块，放锅里就可以。边翻，和炒菜一样，一会先出来的是水分，后油就出来啦，

热心网友 时间：2023-10-09 12:38

用水冲一冲即可，冲不下去的可用刀刮一刮，炼猪油是不能加水，火不能太大，刚放锅里时要不断地翻动防止糊锅，等炼出油后就就少翻动。

热心网友 时间：2023-10-09 12:39

用温水清洗后炼的时候也要放少量的水。

热心网友 时间：2023-10-09 12:39

这种事我们经常搞。用的是肥肉才行。
洗是必须洗的，用点不烫手的温水来洗。
然后切小，加少许水在锅里，先煮，水干了自然出油。注意不要熬得太过就行了。
就这样简单。