煎烤小鲳鱼的做法有哪些?
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发布时间：2022-04-22 22:41
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热心网友
时间：2023-09-06 15:22
前言
下班经过卖鱼点，本来想看看小黄鱼或红衫鱼的，结果卖完了，卖家给我推荐这个鲳鱼，我说怕刺多，他们说这个很好吃，刺挺少的，我信了买了几条回来试试，用电饼铛煎的，果真很香，只有中间一条刺，下次再买多几条吃，喜欢的亲也试试吧。
材料
主料：小鲳鱼250g；
辅料：油适量、盐适量、孜然粉1勺、胡椒粉1勺、辣椒粉1勺、料酒1勺、姜适量
煎烤小鲳鱼
1
准备好几条小鲳鱼洗净。
2
在鱼身上划几刀，加盐，料酒和姜丝腌一下。
3
电饼铛涮油。
4
放入鲳鱼。
5
两面翻动煎烤。
6
加入辣椒粉。
7
再加入胡椒粉。
8
最后加入孜然粉，把鲳鱼煎黄煎熟。
9
夹出装盘。
小贴士
1、小鲳鱼提前用盐，姜丝和料酒腌一下，这样更入味，也能去腥。
2、放点孜然辣椒粉比较香，有吃烧烤的感觉。
