干豆腐丝炒肉的做法,干豆腐丝炒肉怎么做好吃
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发布时间：2022-04-22 22:48
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热心网友
时间：2023-10-06 10:31
主料：瘦肉丝150g、豆腐丝400g；
辅料：油适量、盐适量、葱适量、花椒粉适量、老抽适量、姜适量
干豆腐丝炒肉
1
瘦猪肉切丝备用
2
葱姜切碎备用
3
超市买回的豆腐丝用水洗一下，轻轻攥掉水分
4
锅内倒油烧热，放入瘦肉丝翻炒至变色出香味，放入葱姜碎炒香
5
倒入适量老抽
6
加入一点花椒粉
7
把豆腐丝放入锅内翻炒3-5分钟
8
准备半碗湿淀粉淋入锅内，不要翻炒，等1、2分钟让淀粉起糊
9
放入适量精盐调味即可
小贴士
1.买回的豆腐丝用水清洗一下，既卫生又可以使豆腐丝吸收一些水分，炒出的菜不干
2.一定要淋一些湿淀粉，沿锅边淋入等1、2分钟后再翻炒。
