土豆泥做饼要加面粉吗

发布网友

我来回答

3个回答

懂视网

土豆泥饼是我们日常生活中极其常见且深受男女老少喜爱的一种食物,很多朋友会在家自制土豆泥饼或者是去超市购买一些土豆泥饼放在家中准备食用。然而一些朋友在买回土豆泥饼的时候,发现自己不知道土豆泥饼加面粉还是淀粉,不进行处理的土豆泥饼很容易变质损坏或者是味道发生变化,从而导致土豆泥饼无法食用。那么我们应该怎样解决这种自己不知道土豆泥饼加面粉还是淀粉的情况呢?那么接下来就由我来介绍一下正确制作土豆泥饼的步骤吧。

第一步:

首先把准备好的土豆清洗干净,接着去皮切好放入蒸锅中蒸熟,然后把蒸煮的土豆放进碗中捣成土豆泥备用。

第二步:

准备一个大点的容器,然后放入一比一的粘米粉和糯米粉搅拌均匀,接着倒入土豆泥揉成面团。

第三步:

把揉成的面条切成小剂子放进模型中,然后在裹上适量的面包糠。

第四步:

往锅中倒入适量的油,等油热就放入土豆饼炸制,最后等土豆表面炸金黄后捞出控油即可食用。

看了我的方法,现在你学会如何正确制作土豆泥饼了吗?学会了的话就快快把这个方法分享出去,让更多的人知道如何正确制作土豆泥饼。进行以上步骤操作的同时,我们需要注意的是要想做出外酥里嫩的土豆饼,千万不要用淀粉和面粉,而是粘米粉和糯米粉,这样做出的口感会更好。以上就是正确制作土豆泥饼的步骤。


热心网友

可以不用加的,土豆泥不加面粉能做成煎饼,因为土豆本身是带有淀粉的也可以让土豆泥凝聚成饼状。
土豆泥煎饼做法:
原料:土豆2个红辣椒2克 水约50ml
调料:盐1/4茶匙(约1克)生抽2茶匙(10ml)糖1/2茶匙(约3克)醋1茶匙(5ml)
做法:
1)土豆去皮后切成细丝蒸熟搅成泥,红辣椒切成小圆圈备用。
2)将切好的土豆泥中加入盐,倒入清水拌匀,调成糊。
3)平底锅中倒入油,大火加热,待油4成热时,舀一大勺土豆泥糊,用铲子按平,改成中小火煎,将红辣椒圈按在煎饼表面,待底部变硬后,翻面继续煎2分钟即可。
4)将生抽,糖,醋调成蘸料汁。将做好的土豆煎饼搭配蘸料汁吃就可以了。
土豆泥(Mashed Potato)又名马铃薯泥,是以土豆为原料,添加一些相应的调料,放到容器中煮熟,以工具捣成泥状,或是先将土豆煮熟后去皮捣成泥再加入其他辅料搅拌均匀,所做成的一种食品。土豆泥在西餐中广受欢迎,将土豆泥赋予了一种全新的味道,不但口感更加香滑软糯,而且内容更是丰富多多,更适合小孩子的喜好与口味。

热心网友

最好加点番薯粉,因为单单土豆下去炸会分散开

声明声明:本网页内容为用户发布,旨在传播知识,不代表本网认同其观点,若有侵权等问题请及时与本网联系,我们将在第一时间删除处理。E-MAIL:11247931@qq.com