酸菜鸭血的做法,要不要吃一盘
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食材明细
主料
鸭血适量
酸菜适量
辅料
蒜适量
姜适量
芹菜适量
花椒适量
配料
味精适量
鸡精适量
黄酒适量
酸菜鸭血的做法步骤
1.准备蒜丁，生姜切成丝，酸菜，鸭血切块，芹菜切小段，花椒适量
2.锅烧热放适量油，放入花椒，蒜丁，姜丝煸炒出香，
3.加酸菜，加一点黄酒提香，翻炒几下，加水，有条件可加高汤，味道更好
4.水开后放入鸭血，盖上锅盖烧一会，一两分钟到鸭血熟，下点鸡精和味精，酸菜是买那种包装做酸菜鱼的，已经有咸味所以我没加盐
5.出锅前加点芹菜，提色也提香，喜欢香菜可加香菜哦
