怎样制作蛋糕?不用黄油和打蛋器。
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发布时间：2022-04-22 22:14
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热心网友
时间：2023-10-05 10:53
蛋糕的材料主要包括了面粉、甜味剂(通常是蔗糖)、黏合剂(一般是鸡蛋，素食主义者可用面筋和淀粉代替)、蛋糕乳化剂、起酥油（一般是牛油或人造牛油，低脂肪含量的蛋糕会以浓缩果汁代替），啫喱粉、液体（牛奶，水或果汁），香精和发酵剂（例如酵母或者发酵粉）。 制作过程 三根筷子准备打蛋清 打几下会出现大泡泡 这个时候就要放食材了 为了突出甜，放一点点盐 一勺糖 继续打继续打继续打有点稠时再放一勺糖，继续打 大约15分钟后， 蛋糕
就会变成奶油状，而且筷子上的不会掉下来 这个过程比较关键，15分钟连续打，不是闹着玩的，很痛苦滴 蛋黄里放两勺糖 3勺冒尖的面粉 6勺牛奶 搅拌好 倒入一半奶油状的蛋清 注意：上下搅拌也就是从底下往上翻搅而不是打圈 搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清，上下搅拌好 。 电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出，锅有点热就可以 倒入少许油，均匀涂在锅内，以防粘锅 倒入搅拌好的东西，然后摔几下锅，把气泡震出来 。 按下煮饭键，2分钟左右会自动跳到保温档，这时用毛巾捂住通风口，闷20分钟 然后再按下煮饭键，20分钟后就OK啦 开盖咯 锅内涂了油，一倒就出来啦，蛋糕底部颜色比较深 松软可口的蛋糕，大功告成啦！
呵呵，简单吧！
热心网友
时间：2023-10-05 10:54
买包布丁粉，自己做下焦糖，夏天又好吃，送朋友又有面子。
或者 用绿豆粉，也可以做出美味糕点，
绿豆粉270g，熟芝麻油3g（酌情发，看你家人的口味），糖50g（多少也参照你家人的口味）
步骤：
1、绿豆粉放在盘子里面，下锅干蒸。（蒸完是一块硬硬的，记得用汤匙敲碎）
2、倒入芝麻油和白砂糖，拌匀。如果有月饼模，就压模成月饼型，没有手工捏，爱什么形状都可以。
3、端盘，开吃，简单吧。
热心网友
时间：2023-10-05 10:54
给你个基本方，鸡蛋2000克，清油1300克，糖1000克，苏打50克，泡打粉25克，用筷子搅拌至糖溶化，加入面粉2000克，搅拌成稀糊糊状，装盘烤，上火180，下火160，一个小时就熟。用十分之一的量也可以，用双倍的量也可以，蛋糕大小可用百分比决定：
