驴肉片怎么炒才好吃
发布网友
发布时间：2022-03-18 07:04
共2个回答
懂视网
时间：2022-03-18 11:25
1、食材准备：熟驴肉1块、青椒2个、洋葱1个、红椒1个、油、盐、蚝油各适量。
2、烧热锅，放少许油，下入洋葱翻炒。
3、洋葱爆出香味且微微发软后下入青红椒翻炒。
4、翻炒几下后下入切好的驴肉片一起翻炒。
5、加入少许的蚝油翻炒。
6、再加入适量的盐和胡椒粉等调味料翻炒。
7、翻炒均匀后盛入盘中。
热心网友
时间：2022-03-18 08:33
莴笋炒驴肉片
“我在买做驴肉火锅的材料时，听卖的人说驴肉炒着好吃，就顺道买了一块腱肉，思量着与家里的存货莴笋一起炒，嘿，想不到驴肉片吃起来相当的鲜嫩，莴笋又爽又脆，不错的配搭。”
食材明细
主料
驴肉适量
莴笋适量
辅料
姜适量
蒜适量
葱适量
辣椒适量
色拉油适量
麻油适量
配料
盐适量
糖适量
蚝油适量
胡椒粉适量
生粉适量
生抽适量
酒适量
原味口味
炒工艺
半小时耗时
简单难度
莴笋炒驴肉片的做法步骤
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1
驴肉切片后用调味料腌15分钟待用，莴笋切长方条状，姜、蒜拍碎，葱切段，辣椒切丝
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2
热锅，下色拉油，爆香姜、蒜 ，下驴肉片滑炒至8成熟，盛起
3
原锅再下点色拉油，投下莴笋条快炒一会
4
下8成熟的驴肉片
5
下少许盐、蚝油和生抽，与材料一起炒均匀
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6
下葱段和辣椒丝，淋麻油，炒均匀后上碟
