木耳多长时间能煮熟？

发布网友 发布时间：2022-04-09 05:54

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懂视网 时间：2022-04-09 10:15

木耳是生活中常见的食物，那木耳容易熟吗？接下来就来为大家介绍一下。

木耳是容易熟的食物，但是在炒之前最好要浸泡1-2小时，在浸泡时可以加入少量的淀粉，这样能更好的帮助清除木耳表面上的杂质和泥沙。浸泡后的木耳一般爆炒1到2分钟就可以了，炒久了很容易让木耳变得软黏黏的，严重影响食用口感。

木耳可以做凉拌菜，但是木耳建议不要生吃，因为如果生着吃的话，将会有一些细菌在里面，而且新鲜的木耳里面含有一些毒素。

木耳要炒熟了吃比较好，而且炒菜的时候多焖焖木耳，让其彻底熟透，因为生木耳里面有一种嘌呤物质，如果吃多了的话将会导致痛风的情况发生，木耳里面的营养元素只有炒熟或者是煮熟之后才更容易被身体吸收。

泡发的木耳尽量不要过夜，最好吃多少发泡多少，没有吃完的泡发木耳，如果就到次日吃，木耳片表层有干枯霉菌的这一感觉，特别是在夏季泡发木耳在常温之下非常容易滋生生物的毒素，再好的也要扔掉。

以上就是为大家介绍了木耳容易熟吗，希望对大家有所帮助。

热心网友 时间：2022-04-09 07:23

木耳在开水中煮2-3分钟左右就可以食用了。

木耳吃起来脆脆的，很容易就可以煮熟了，一般是将木耳放在水中煮2-3分钟，待木耳煮熟就可以了，如果说煮木耳的时间太短的话，可能还会使木耳表面携带细菌，还有可能会使人出现消化不良的情况，影响身体健康。不过，木耳若是熬汤食用的话，那么熬煮的时间相应的可以久一点，只要不出现木耳变软变断的情况就行了。

煮木耳前需要将木耳放在凉水中浸泡，在水中加入少量的淀粉可以帮助清除木耳表面上的杂质和泥沙，然后等木耳吸收水分自然膨胀发透，大概浸泡2小时左右就可以了，摘去木耳根部，然后再用凉水冲洗干净。

另外，也可以用淘米水泡发木耳，可以使木耳变得肥大、松软、味道鲜美，这样的效果是比较好的。

不过在冬天温度较低或者是需要急用的时候，可以用温水快速的将木耳泡发，只是这样的木耳吸水性比较差，会降低木耳的食用口感。

小贴士：

优质木耳的耳片呈乌黑光润，背面有灰白色，而且片大均匀、体轻干燥、半透明、涨性也是比较好的，还会带有清香味，而劣质的木耳分量重，用手摸的时候带有潮湿及颗粒感，染色的木耳放在水中还会使水很快变黑。

热心网友 时间：2022-04-09 08:41

木耳是真菌，不分熟不熟，你如果是想凉拌的话就泡好之后在开水里炒一下就好，否则会影响口感，如果是炒木耳就炒3-4分钟就行，如果你想要品质好的木耳，就联系我

热心网友 时间：2022-04-09 10:16

煮白木耳时间越长越好，白木耳与水融成浓厚的胶汁。煮黑木耳要看各人的口感：1）想要脆感只要开水汆1下，也可凉拌吃。2）想要小炒可在中间段入，也可在最后加3）想要炖肉或炖老鸭煲也是时间久1点好，要把肉的味道深深融入木耳中。