红棕鱼的家常做法
发布网友
发布时间：2022-04-20 10:22
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好二三四
时间：2022-09-07 03:49
春夏季节，鱼类异常肥嫩，营养价值很高，可谓食用的最佳时机。红棕鱼鱼肉味道鲜美，营养价值高，消化速度很快，在人胃中只需2-3小时，吸收率高达85%，而且多吃鱼可以预防随年龄增长所发生的视网膜黄斑部退化，所以，中老年人应该多食用。
食材：红棕鱼。
将适量的姜洗净，去皮，切片，铺在蒸鱼盘里。
将红棕鱼洗净，放在姜片上。
炒锅倒入适量的清水，放入蒸架。
盖锅盖，大火煮滚。
揭盖，将鱼盘放入。
锅盖，旺火蒸10分钟。
揭盖，将鱼盘拿出，倒去盘子里的水。
将葱丝铺放在鱼身上。
热油锅。
将滚烫的橄榄油淋在葱丝上。
倒入适量的生抽，即可。
上桌后就可美美享用啦。
懂视网
时间：2022-10-17 00:09
1、原料：红棕鱼，花雕酒，葱姜，干辣椒，蒸鱼豉油，食用油。
2、先将红棕鱼清理干净，去内脏切成段。
3、然后再将葱切断，生姜切片备用。
4、然后准备一个盘子，先将红棕鱼铺在盘子里面，然后在上面撒上葱段和姜片，再放入一些花雕酒去腥（实在没有也可以用料酒或者高度白酒），喜欢辣的小伙伴还可以放入一些干辣椒。
5、然后将鱼上锅蒸5分钟，这样口感更嫩一些，如果喜欢口感有嚼劲一点可以在多蒸几分钟，取出后将里面整出来的汁水倒掉，然后淋上适量的蒸鱼豉油，再淋上热油，好吃的蒸红棕鱼就完成了。
热心网友
时间：2023-05-21 17:49
红棕鱼的家常做法如下：
1、红棕鱼洗净，用适量盐、少许生粉腌制半个小时；
2、姜、蒜、葱苗切好备用；
3、干锅放适量油，烧七成热，放入整条鱼炸，翻身时，将炒锅晃动几下，待鱼移动后再翻身，两面炸至金黄，盛出备用；
4、锅里留底油，放入姜、蒜爆香，再将番茄炒软，加入香菜，加少许清水，加生粉、酱油、蚝油各适量调制成味汁，备用；
5、将味汁淋在炸好的红棕鱼上，装盘盛出，美味的红棕鱼即可完成。
热心网友
时间：2023-05-21 17:50
清蒸红棕鱼:原料（各种）鱼一尾 辅料葱丝、姜丝、绍酒、青红椒丝、生抽、醋、板油、植物油、蚝油 编辑本段做法一具体步骤第一步：鱼的选择：鱼的重量最好控制在500克左右，摆在鱼盘中美观是次要的，关键是生熟的火候比较容易把握。 制作材料(11张) 第二步：鱼的整形：将鱼收拾干净后，用刀将鱼脊骨从腹内斩断，可以防止鱼蒸熟后，由于鱼骨收缩而使鱼变形，在鱼体两侧抹匀猪油，再沾少许白酒。 第三步：鱼的调味：将少许肉粒拌入一点酱油、麻油、盐、姜末、香菇末后放入鱼腹中，既可使鱼的味道更鲜，又可使蒸出的鱼显得饱满。
