纯糯米年糕怎么吃
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热心网友
糯米年糕最简单的做法，就几步，照样香甜软糯，放凉更好吃
糯米是一种营养价值很高的谷物，是很好的温补食材，同时，它的钙的含量很高，经常食用，也有补骨健齿之效。所以，寒冷的冬天，多吃些糯米是不二之选，尤其是对于畏寒的女性朋友而言。
提到糯米，很多人会想到糯米饭、粽子、八宝饭、糯米粥之类的美味，喜欢糯口的人很多，这些用糯米做成的美食也是深得人心。
【糯米年糕】
【食材】：糯米两斤、白糖适量。
【具体做法】：
1、糯米洗净，用清水浸泡一天一夜左右的样子。期间要换两次清水，尤其是室内温暖的话，更有必要换水。
2、直到把糯米泡到一捏就碎的程序，说明糯米泡的到位，可以操作了。
3、把糯米沥水，分批次放到案板上，用擀面杖把糯米擀碎。虽然很碎，但也短不了有小颗粒，不要管它，有些小颗粒更好。
4、把擀好的糯米，放到棉布上，蒸锅加水，然后把糯米放进蒸锅，把它蒸熟。这个过程大概需要半个小时左右，当然，也得看大家的材料的用量而定。
5、蒸好之后，取出，趁热撒上白糖。白糖的量不固定，我喜欢淡淡的甜味，所以放的少。
6、然后同样趁热把糯米与白糖揉匀，如果太烫，可以准备些凉白开水，手边沾水边揉，直到揉匀。
7、也可以放到案板上操作，揉的越久，吃着越劲道。
8、准备好保鲜膜，把揉好的糯米团放上去，整理成长圆条状，并晾凉。
9、晾凉之后，刀沾冷水，快速切开成块儿状，装盘即可食用。
10、细看，形似水晶，咬一口，黏甜有嚼劲儿，浓浓的糯米的香，米香味儿十足。
热心网友
我爱吃黄金炸年糕。
这样做好的年糕，根根像小金条一样，看着就喜庆，特别讨人喜欢。吃起来外酥里糯，咬一口都能听到表面酥脆的声响。蘸上甜而不腻的红糖汁，越嚼越香，端上桌分分钟就会被抢光，非常受欢迎。制作方法也很简单，几步就可以做成，要是家里有现成的年糕，直接炸就更方便了。
