水煮田螺怎么做好吃
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发布时间：2022-02-23 15:57
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热心网友
时间：2022-02-23 17:43
原料：田螺500g，盐少许，姜5片，料酒两勺，胡椒粉一小勺，生抽两勺，蚝油两勺
水煮田螺的做法
1.田螺用水泡2天，中途要换几次水。把田螺尾用剪刀剪掉不要。
2.热锅放油倒入姜炒香。
3.倒入田螺翻炒片刻加入料酒。
4.加水加盖煮20分钟。
5.煮熟加入胡椒粉，生抽，蚝油，盐加盖再煮20分钟。
热心网友
时间：2022-02-23 19:18
淡盐水吐泥.洗干净.然后用钳子捏碎螺尖.炒锅里加点辣椒油.把田螺放进去翻炒分把钟.然后加水不要太多漫过田螺就行.放盐.鸡粉.八角.收汁就好吃了
热心网友
时间：2022-02-23 21:09
用大的田螺，洗好，剪好，在田螺里放入肉沫，用沙煲煮，什么口味自己选
热心网友
时间：2022-02-23 23:17
大田螺买回家要先用清水养上几天，让田螺吐干净泥沙，中间记得多换几次水，在做菜之前还可以在水中滴一些白酒，田螺吐泥沙的速度会加快。
一般做田螺都是大火爆炒 ，先将葱姜蒜末辣椒下油锅扁出香味，再下田螺，下田螺后不要炒时间过长，否则肉老了嚼不动。如果是带壳爆炒的话就要用小锤子敲破田螺的尾巴部分。
热心网友
时间：2022-02-24 01:42
1，田螺用清水加芝麻油，养半天
2
洗干净备用
3
姜蓉，蒜蓉，葱花，辣椒酱，火锅底料备料
4
热油锅爆香，姜蓉，蒜蓉
5
放辣椒酱，回锅底料入锅爆香
6
放田螺入锅翻炒，给料酒，糖，盐，生抽，半碗水，搅拌均匀，大火煮
7
不停翻炒让田螺均匀受热，煮五分钟
8
五分钟后，看汤汁收汁，给葱花，鸡精，关火出锅
9
成品
