如何腌制咸鸭蛋
发布网友
发布时间：2022-02-23 16:16
共4个回答
热心网友
时间：2022-02-23 17:45
腌制咸鸭蛋
食材准备
鸭蛋适量，盐，白酒，保鲜袋。
方法步骤
1、将鸭蛋记性后沥干水，然后放入白酒中浸泡半分钟；
2、将泡好的鸭蛋放入盐中滚一下，沾上一层盐后放入保鲜袋中；
3、将所有的鸭蛋处理好之后，将密封的袋子扎紧，然后放入通风干燥处，腌30到40天即可。
小贴士
天气允许的话，放在通风处之前可以在太阳下晒几个小时，这样更容易出油。
怎样腌咸鸭蛋：五香咸鸭蛋
很多人都关心了怎么腌咸鸭蛋的问题，这里就再给大家介绍一下五香味的咸鸭蛋腌制方法。
食材准备
鸭蛋10个，盐200克，热开水2000ml，白酒100ml，青花椒10克，桂皮10克，大料10克，干辣椒10个，香叶10片。
方法步骤
1、将香料和盐倒入泡蛋的容器中，加入热开水，搅拌使盐融化；
2、待溶液冷却后倒入白酒，然后将鸭蛋洗净擦干放入容器中；
3、瓶口用保鲜膜密封扎紧，放置在阴凉通风处1个月即可。
小贴士
盐水比例最好是在蛋放下去后能浮起硬币大小的顶。
怎么腌咸鸭蛋：沙包咸鸭蛋
食材准备
鸭蛋20个，白酒适量，盐适量，辣椒适量，黄沙适量。
方法步骤
1、将鸭蛋用清水清洗干净，晾干水分；
2、将鸭蛋放入白酒中，使鸭蛋都沾上白酒待用；
3、去盆，放入辣椒面，黄沙和精盐拌匀，然后将浸泡过酒的蛋放入其中，使之裹上一层泥；
4、然后放入密封容器中，放置阴凉通风处25天左右；
5、腌好之后去掉泥沙即可。
小贴士
腌咸鸭蛋的蛋必须是完好无损，有一丝裂痕就不行。
热心网友
时间：2022-02-23 19:03
腌制咸鸭蛋需准备材料：鸭蛋6个、食盐适量、白酒适量
一、首先把鸭蛋用清水洗干净后沥干；
二、之后准备好需要的盐和白酒；
三、然后把鸭蛋放进白酒里泡；
四、拿出来后放入装盐的碗里滚满盐；
五、每一个都滚好盐后放食品袋里；
六、绑好袋子进行密封腌制一个星期；
七、时间到后拿出放入蒸蛋器里蒸熟即可。
热心网友
时间：2022-02-23 20:38
最简单的腌制咸鸭蛋。方法可以把盐放入水中烧开之后。把烧开的水凉透就可以把洗好的咸鸭蛋放在一个桶里。水超过鸭蛋。等一个月之后就可以吃。
热心网友
时间：2022-02-23 22:29
腌制咸鸭蛋的方法：把鸭蛋洗净后放进容器中，倒入咸盐水（用开水化的盐水）没过鸭蛋就可以不要太多了，腌半个月以后就可尝尝咋样了，不咸就在腌一段时间吃。
