粽子的糯米配料怎么做才好吃？？
发布网友
发布时间：2022-03-01 12:51
共2个回答
热心网友
时间：2022-03-01 14:21
我妈妈教我的方法做出的肉粽很好吃，我的朋友们都很喜欢
方法：
泡米：提前一到两天把米泡上，用清水就行，注意10小时左右换一次水，包的时候米里放些盐。
淹肉：先肥瘦适中的五花肉，把肉切成块，放葱，姜，五香粉，少量白酒，再加上等老抽，老抽的量要没过五花肉，在包粽子的前一天把肉淹上，放入冰箱，十二小时翻动一次就行，直接包入生肉，不用事先煮熟。
一切准备好就开包，也可加些饭豆在里面，很好吃
包好的粽子整齐的摆在锅中，放个帘子，上面放上一盘水压住，以免粽子在锅中翻滚，不盖锅盖，大火烧开后转中火烧，保持锅中水沸腾，如果水减少可从上面的盘中加热水到锅中，一般锅大约要煮4小时左右，高压锅要一至两小时，煮好的粽子，要比超市卖的好吃的多
热心网友
时间：2022-03-01 15:39
我家乡的风俗习惯 是过年包粽子 呵呵 我自己也会包
在包粽子之前糯米要泡一晚上的 第二天吧米捞出来要放上一点食用碱 不能放太
多，跟煮稀饭的比例差不多，这样出来的口感就糯了。
包肉粽子之前肉肯定是要烧熟的然后包进粽子里才可以 那样粽子煮出来以
后的味道就更好了！
