寻找直接用牛奶制作的牛轧糖方法或者牛奶糖！！！！
发布网友
发布时间：2022-04-21 23:21
共5个回答
热心网友
时间：2024-03-25 15:44
1.将棉花糖倒入，搅拌至棉花糖融化
2.倒入奶粉，用铲子轻轻搅拌至全部融化4.倒入花生米，搅拌均匀
3.将搅拌好的牛轧糖团倒出，放入铺有油纸的模具内
4.油纸平铺，将牛轧糖团倒在油纸上，另铺另一张油纸，用擀面杖擀平冷却，用刀切小块即可。
热心网友
时间：2024-03-25 15:44
牛奶花生糖是由花生、麦芽糖和牛奶制作而成，牛奶花生糖入口香甜，有股浓浓的花生及奶香，花生的脆度和牛奶糖的光滑度交织在嘴唇和牙齿之间，这是不可抗拒的，不添加香料和色素的手工牛奶花生糖是越嚼越香。
糖果代表着甜蜜，同时还能带给人们甜蜜的感觉，让人们在吃到它的同时产生幸福感，这便是它存在的真正价值，包装精致的糖果当然是最美好的伴手礼！
用料
淡奶油 400毫升
纯牛奶 250毫升
麦芽糖 40克
白砂糖 190克
盐 1克
花生 250克
牛奶花生糖【牛奶糖，坚果牛奶糖】的做法步骤
步骤 纯奶手撕吐司的做法 步骤1
先烤花生： 将带红衣花生均匀平铺在烤盘上，上下火130度，烤35分钟左右，中间翻面一次，烤好的花生撮掉红衣待用。
步骤 纯奶手撕吐司的做法 步骤1
除花生以外的全部材料称好用量，中大火煮开，转中小火，搅拌至糖溶化。
步骤 纯奶手撕吐司的做法 步骤1
再转小火慢熬，边熬边搅拌均匀，注意防止溢锅，以免烫伤。
步骤 纯奶手撕吐司的做法 步骤1
熬至浓稠就要贴锅底搅拌了，防止焦底。这种浓稠状态，轻轻划开，糖慢慢回流合上，糖温大约100°C左右。
步骤 纯奶手撕吐司的做法 步骤1
熬至这种状态，那么恭喜你，可以完美收官啦，试糖温，刚好117°C。
步骤 纯奶手撕吐司的做法 步骤1
糖温117°C，轻轻划开，看见锅底，不会回流合上，不会出油。
步骤 纯奶手撕吐司的做法 步骤1
关火，加入烤好的花生，翻拌均匀。
步骤 纯奶手撕吐司的做法 步骤1
倒入放好烘焙纸的烤盘中，整成正方形或者长方形都可以。注意防烫，刚出锅的糖温度还是很高的。
纯奶手撕吐司的做法 步骤1
软糖，放凉，再切糖。 硬糖，放至手温，就可以切糖，
纯奶手撕吐司的做法 步骤1
切块，大小随意。
热心网友
时间：2024-03-25 15:45
通常情况下，买回来的棉花糖放到平底锅中不停的炒，再加入已经炒好的花生碎，倒入少许的牛奶，这样不停的翻拌均匀，放入到容器中压实，温度降下来之后，再切成块就是好吃的牛奶花生牛轧糖了。
热心网友
时间：2024-03-25 15:46
这种跟做牛轧糖的步骤是一样的，不过烤完的口感会比较粘，可以放在冰箱冷冻以后再吃。
热心网友
时间：2024-03-25 15:46
“牛奶花生糖是由花生、麦芽糖和牛奶制作而成,牛奶花生糖入口香甜,有股浓浓的花生及奶香,花生的脆度和牛奶糖的光滑度交织在嘴唇和牙齿之间,这是不可抗拒的,不添加香料和色素的手工牛奶花生糖是越嚼越香。 糖果代表着甜蜜,同时还能带给人们甜蜜的感觉,让人们在吃到它的同时产生幸福感,这便是它存在的...”
