香蕉太生该怎么催熟?
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催熟方法
（1）熏烟催熟法 这是80年代前采用的传统方法。在密闭的局蕉房或缸中，点燃适量不含硫黄的檀香，密闭24小时后通气待熟。该法催熟时，温度较高，湿度低，夏季常青皮熟，哑色，果实失重多，但香味好，适应于自食蕉催熟。
（2）乙烯利催熟法 将乙烯利溶液浸果或喷果，放于催熟房中待熟。乙烯利浓度参照催熟温度、时间及用法等，高温时宜低浓度，催熟时间快的宜稍高浓度，涂果轴或果柄的宜高浓度，通常浸果喷果使用的浓度为500～1000ppm。浓度太高蕉果成熟快，容易脱梳。该法是国内常用的催熟方法。
（3）乙烯气体催熟法 在密闭的催熟房，用乙烯气体进行催熟，乙烯的浓度为200～500ppm。乙烯可由碳化钙（乙炔石、电石）加水反应产生，也可由乙烯发生器用乙烯利或酒精产生。用乙烯催熟，可将包装好的蕉果在催熟房中原装催熟，节省人工，这是国外大型催熟房采用的方法。空气中乙烯浓度达到3％左右时易发生爆炸，须注意安全。
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把生香蕉和熟苹果放在一起，把袋口扎紧了，过一天就可以熟了。因为熟的苹果会产生乙烯，乙烯可以催熟香蕉.而且无任何毒副作用,又方便.
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放在米缸里会有效果呦
