进口海鲜都是冷冻的吗，有活鲜吗
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发布时间：2022-04-21 22:37
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热心网友
时间：2023-06-22 01:11
海鲜对于长时保存和长途运输的要求比较高，因而衍生出了多种不同的海鲜处理方式。
针对不同的情况处理不同品类的海鲜，主要的处理方式有以下三种：活鲜、冰鲜、冻鲜；而根据处理地点也分为船冻和岸冻两种。
活鲜顾名思义，指的是活的海鲜。很多人都认为海鲜中活鲜最好，因为最为新鲜。如果你身近海鲜捕捞点，那要求吃活鲜是合理的。但如果你身处内陆，或者想吃进口海鲜，其存活率和肉质饱满程度就很难保证。
海鲜上岸后在短时间内用碎冰一层一层将其覆盖进行保鲜，这种处理方式的海鲜称为冰鲜。碎冰可将海鲜温度降到0℃左右，并在运输和存储过程都保持在该温度范围。在这个温度范围内，海鲜或肉味基本不结冰，可以在短期内维持鲜度。更直白来说，我们在超市常看到的，卧在冰块上本身并不结冰的海鲜都属于冰鲜。这种方式处理的海鲜保存时间较短，不适于长途运输。
冻鲜，是指急冻后在-18℃以下储存的海鲜。冻鲜的好处是中心温度迅速下降至-18℃而达到完全冻结，令水份完全固化，阻止了因流动性所造成的质量变动，确保了海鲜的营养与质量。冰冻海鲜可以锁住海产品体内的营养、水分，以免流失。并且可以杀灭细菌和防止细菌侵入，保持产品原有的品质，利于长时间保存。
热心网友
时间：2023-06-22 01:11
冷冻海鲜进口清关的商检手续：
1.进口冷冻鱼虾必须要商检局出具通关单
2.进境报检手续：主要对货物的数量，品种，及包装等各种进行核对。
3.检验检疫手续：货物入仓后安排商检人员到现场抽检，20工作天内万采检验并通知货物是否合格（收货人通知是否出证），以及标签备案。
代理海鲜进口清关过程中需要的资料如下：
1.原产地证书
2.出口国卫生证书
3.合同
4.invoice
5.装箱单
6.动检证
7.捕捞证（活鲜）
热心网友
时间：2023-06-22 01:11
没有。追答长途跋涉的，路上难道还要把它养在海水里，供它吃喝？成本太高。
