鲶鱼怎么做下奶
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发布时间：2022-04-21 22:37
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热心网友
时间：2023-12-17 20:19
鲶鱼煮汤是很好下奶的食物，煮出来的汤白白的，鲜嫩有营养，鱼肉含有的较多的蛋白质和脂肪，对人体有很好的食疗作用。那么，鲶鱼可以下奶吗？怎么制作利于做下奶呢？接下来，我们就一起来研究一下吧。
鲶鱼怎么做下奶
鲶鱼下奶汤是催乳的佳品，并有滋阴养血、补中气、开胃、利尿的作用，是妇女产后食疗滋补、产后下奶的必选食物。
鲶鱼下奶汤的做法
原料：鲇鱼500克、葱花、孜然、姜、油、盐、蒜。
步骤方法：
1、葱、姜、蒜切片备用；
2、鲶鱼用开水烫一下，去除皮上粘液和脏东西；
3、热锅凉油，油热时放孜然炒出香味，再放葱、姜、蒜炒出香味；
4、放鲶鱼煸炒片刻，倒入热水一大碗；
5、关火前加盐即可，至此营养美味的奶汤鲶鱼出锅了。
注意事项：
一定要用热锅凉油，这样出来的味道更鲜美。产妇食用时一定要谨防鱼刺卡喉。
鲶鱼豆腐汤的做法
主料：鲶鱼一条、青椒、大葱、鲜姜、大蒜粒、豆腐2块、香菜。
做法步骤：
1、因为鲶鱼表面黏汁较多，做前必须处理好，把鲶鱼剁成1-1.5厘米的鱼段；
2、加入10克盐和50克白醋，反复搓洗，直到无黏液为止，清水洗净。将豆腐等配料改刀备用；
3、先将鲶鱼、豆腐在开水中煮1分钟，去除异味；
4、炒锅加热倒入75克左右色拉油，油热，加入八角、花椒、葱、姜、蒜、干辣椒炒出香味加入鲶鱼段；
5、加入料酒、酱油15克，白醋50克，鸡精、盐、少许胡椒粉翻炒3-5分钟。加入豆腐，添汤至覆盖主料；
6、大火烧5分钟后改为中火烧至汤汁适量（根据个人喜好决定），加入味精、青椒，一分钟后就可以出锅。出锅，装盘，撒上香菜即可。
注意事项：
烧制中要适时晃锅，避免豆腐抓底糊锅。
西红柿鲶鱼汤的做法
材料：鲶鱼1条、食用油、盐、葱适量、姜、西红柿、糖醋、蒜
做法步骤：
1、鲶鱼洗净切大块，鱼油鱼籽单放；
2、西红柿焯烫一下去皮后切大块；
3、葱姜蒜切厚片，加入鲜酱油，盐，糖，味精拌匀备用；
4、在鱼块上拍上干淀粉，锅中下油，油热下鱼块煎至两面金黄；
5、煎好后淋入少许白醋，加盖焖一分钟；
6、揭盖倒入调好的味汁，加汤(可多可少，按自己喜好) ；
7、倒入西红柿，大火烧开，约十分钟出锅，也可加入香菜点缀。
热心网友
时间：2023-12-17 20:20
鲶鱼不下奶，鲫鱼下奶。鲫鱼下锅，放一点点油稍微煎一下，然后放姜去腥，放水大火烧开，水要没过整条鱼，然后小火煲汤，煲到鱼肉分离，汤变成乳白色，加一点点盐，就可以出锅了。整个过程大概要3-4个小时。其实猪脚炖花生更下奶。
热心网友
时间：2023-12-17 20:20
清炖，或煲汤。
