鱼泡的清洗方法，怎样才能使鱼泡不苦
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发布时间：2022-04-21 22:27
共2个回答
热心网友
时间：2024-03-04 10:11
用小苏打或酒
如果我们在剖鱼时不小心弄破了鱼胆，做出的鱼肉就会有苦味。
只要在胆汁污染过的鱼肉上，涂一些酒或小苏打（也可用发酵粉），使胆汁 溶解，然后再用水冲洗干净，就可把苦味冲去了
热心网友
时间：2024-03-04 10:11
在洗鱼泡的时候，最好是先用盐水浸泡一下。反复清洗几遍，盐水是可以把苦味去掉的。
